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山姆 半蒸芝士蛋糕
山姆 半蒸芝士蛋糕是一道美味的甜点，以其绵密的口感和浓郁的芝士香气而闻名。制作这款蛋糕并不复杂，只需几个简单的步骤，就能让你品尝到令人陶醉的美味。
材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
- 200克消化饼干碎
- 100克黄油（溶化）
- 400克奶油奶酪
- 200克细砂糖
- 3个大鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 150毫升淡奶油
步骤一：制作底层饼干碎底
首先，在一个容器中将消化饼干碎和溶化黄油混合均匀。然后，将混合物倒入一个9英寸圆形蛋糕模具中，并用勺子压实，使其成为一个均匀的饼干碎底。
步骤二：制作芝士馅料
在另一个容器中，将奶油奶酪和细砂糖混合在一起，搅拌至顺滑。接下来，逐个加入鸡蛋，并在每次添加后充分搅拌。最后，加入香草精和淡奶油，并继续搅拌直至完全混合均匀。
步骤三：蒸煮芝士蛋糕
将已经做好的芝士馅料倒入蛋糕模具中，放入预热至180摄氏度的烤箱中。然后，在烤箱底部放一盆水，以保持蒸汽环境。将蛋糕模具放入烤箱中层，并用锡纸覆盖顶部以防止表面过度焦黑。
步骤四：冷藏和享用
当蛋糕在180摄氏度下蒸煮约30-40分钟后，取出并待凉。然后，将蛋糕放入冰箱中冷藏至少4小时，使其完全凝固。最后，取出蛋糕并切成均匀的份额，即可享用这款美味的山姆 半蒸芝士蛋糕。
总结
山姆 半蒸芝士蛋糕是一道不可抗拒的美食，它的绵密口感和浓郁芝士香气会让你爱不释手。制作这款蛋糕只需要简单的步骤和少量的材料，并且可以根据个人口味添加水果或巧克力酱来增添更多的风味。无论是作为下午茶点心还是节日聚会甜点，山姆 半蒸芝士蛋糕都将成为您家庭甜品菜单上的明星。
