【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些芝士蛋糕的做法简单-芝士蛋糕的做法简单好吃，方便大家学习。
介绍
芝士蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它口感绵密、香浓，且相对于其他甜点而言制作难度较低。下面我们来了解一下芝士蛋糕的简单做法。
材料
蛋糕体：饼干碎150g、无盐黄油50g；
芝士馅：奶油奶酪400g、白砂糖100g、鸡蛋3个、牛奶50ml。
步骤
制作底部饼干层
1. 准备一个8寸（20cm）圆形蛋糕模具，将底部铺上一张不粘纸；
2. 将饼干放入食物袋中，用擀面杖把它们压成碎末；
3. 融化无盐黄油后倒入饼干碎中搅拌均匀；
4. 把混合好的碎末倒入模具内，并用勺子压实至平整。
制作芝士馅
1. 将奶油奶酪、白砂糖和牛奶放入大碗中，用电动打蛋器搅拌均匀；
2. 逐个加入鸡蛋，并一边搅拌一边倒入；
3. 混合物搅拌均匀后，倒入模具中；
烘焙与冷却
1. 将芝士蛋糕放置在预热至180℃的烤箱中，约烤35-40分钟左右即可，直到表面微微上色即可取出；
2. 取出后待其自然冷却至室温。
总结
以上就是芝士蛋糕简单的制作步骤。虽然整个过程看起来很简单，但只有每一个步骤都做得恰到好处才能做出口感绵密、香浓的美味芝士蛋糕。在这个过程中需要注意的是，在调和混合物时不要超过5分钟以免奶油变软。
