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家常冰淇淋做法
冰淇淋是夏季必备的美食之一，不仅可以解暑，还能满足我们的味蕾。今天，我来介绍一种简单易学的家常冰淇淋做法。
材料：
牛奶300毫升、鲜奶油200克、砂糖100克、鸡蛋黄3个。
步骤：
1. 准备工作
将鸡蛋黄和砂糖搅拌均匀，然后将牛奶倒入锅中加热至沸腾。
2. 调制底料
将牛奶倒入鸡蛋黄和砂糖的碗中，搅拌均匀后再倒回锅里，小火加热至浓稠。
3. 加入鲜奶油
将调制好的底料放进一个大碗里，并加入鲜奶油。用手动打蛋器或电动打蛋器搅拌均匀，直到底料变得柔软且光滑。
4. 冷却
将调制好的冰淇淋底料放入冰箱，冷却2-3小时。每30分钟左右，用打蛋器搅拌一次底料，直到完全冷却。
5. 打造冰淇淋
将冷却好的底料倒进冰淇淋机中，按照机器说明书上的步骤操作即可。在打造的过程中，可以加入喜欢的坚果、水果等食材。
小贴士：
1. 在加热牛奶的时候要不停地搅拌，避免糊底。
2. 将底料放进碗里时最好选择不易导电的陶瓷碗或玻璃碗。
3. 冷却时可以将碗盖上保鲜膜或者罩上一个大盘子，防止空气污染和异味侵入。
总结：
通过这个简单易学的家常冰淇淋做法，我们可以在家里做出美味又健康的甜品，而且制作过程也很有趣。赶快动手试一试吧！
