【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些小蛋糕做法步骤简单-小蛋糕做法步骤简单又好吃，方便大家学习。
小蛋糕做法步骤简单
小蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它外形精美、口感细腻，而且制作过程相对简单。下面介绍一下如何制作美味的小蛋糕。
准备工作
首先需要准备好以下材料：
- 面粉
- 白砂糖
- 鸡蛋
- 牛奶
- 黄油
- 泡打粉
- 香草精
还需要一个搅拌器、一个搅拌盆、小蛋糕模具、油纸和一个烤箱。
步骤一：打发黄油和白砂糖
将黄油和白砂糖放入搅拌盆中，用搅拌器将其混合均匀并打发至变白松软。这个步骤需要耐心，最好持续搅拌5-10分钟。
步骤二：加入鸡蛋和香草精
接着，将鸡蛋一个一个加入搅拌盆中，不断地搅拌均匀。每次加入一个鸡蛋后要充分打发，直到混合物变得柔软且体积增大。最后加入一小勺香草精，继续搅拌均匀。
步骤三：加入面粉和牛奶
将面粉、泡打粉混合在一起，并过筛放入混合物中。再加入适量的牛奶，轻轻地搅拌均匀即可。注意不能过度搅拌，以免影响口感。
步骤四：倒入模具并烘焙
将小蛋糕模具涂上少量黄油或喷上油剂，然后在底部放上油纸。将混合物倒进模具中至7成满即可。预热烤箱至180℃，把小蛋糕放进去烘焙15-20分钟左右直至金黄色即可。
步骤五：装饰
等待小蛋糕冷却后，可以用奶油、水果等进行装饰，让小蛋糕更加美味可口。
以上就是制作小蛋糕的步骤，相对来说非常简单易操作。大家可以根据自己的口味添加一些巧克力、椰子丝等材料，让小蛋糕更具个性化。不过要注意的是，在制作过程中要保持清洁卫生，并严格按照配方比例进行调配，这样才能制作出美味又健康的小蛋糕。
