【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些甜点的做法和配方-甜点做法大全简单做法，方便大家学习。
甜点的做法和配方
甜点是人们生活中不可或缺的美食，无论是在家庭聚会、节日庆典还是独自一人时，都可以品尝到它们的美味。以下将介绍几款简单易学的甜点做法和配方，让大家也能轻松制作出美味可口的甜点。
1. 芒果慕斯蛋糕
材料：
- 饼干：150克（碎掉）
- 牛油：75克
- 淡奶油：200毫升
- 芒果：2个（去皮切块）
- 明胶粉：10克
- 水：40毫升
- 白砂糖：50克
制作方法：
- 将饼干碎掉后加入融化的牛油拌匀，放入模具压实成底层。
- 将芒果块用搅拌机打成泥状。
- 将明胶粉加入水中搅拌至完全融化。
- 将淡奶油和白砂糖打至硬性发泡，加入芒果泥和明胶水一起混合均匀。
- 将混合好的材料倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上。
2. 焦糖布丁
材料：
- 鸡蛋：4个
- 牛奶：500毫升
- 白砂糖：100克
- 香草精：1/2小勺
- 细砂糖：150克（用于制作焦糖）
制作方法：
- 将牛奶、白砂糖和香草精加入锅中，用中火加热至白砂糖溶解后离火待凉。
- 在一个大碗中打入鸡蛋并轻轻搅拌均匀，再将牛奶液倒入碗中，搅拌均匀。
- 将细砂糖加入锅中，用中火加热至糖溶化并变成棕色的焦糖。
- 将焦糖倒入模具底部，晃动模具，使其均匀涂抹在底部。
- 将混合好的蛋奶液倒入模具中，放入预热至180度的烤箱，以水浴方式烘烤40-50分钟。
- 取出后待凉，并将其冷藏2小时以上。
3. 抹茶蛋挞
材料：
- 饼皮：200克
- 淡奶油：150毫升
- 白巧克力：50克
- 蛋黄：2个
- 细砂糖：30克
- 抹茶粉：1大勺
制作方法：
- 将饼皮切成小圆形，放入模具中压实成型。
- 将淡奶油和白巧克力一起加入锅中用小火慢慢加温，直到巧克力溶解，离火待凉。
- 将蛋黄和细砂糖打至颜色变浅，加入抹茶粉搅拌均匀。
- 将步骤2的奶油液倒入步骤3的蛋黄液中搅拌均匀。
- 将混合好的材料倒入模具中，放入预热至180度的烤箱中烘烤20-25分钟即可。
以上是三款简单易学的甜点做法和配方，希望大家可以在家制作出美味可口的甜点，享受生活中的甜蜜时光。
