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中式蛋糕花馍做法
蛋糕花馍,是一种美食,它的颜色、形状和口感都非常优秀,真正成为了人们喜爱的食品。下面我们来介绍一下制作中式蛋糕花馍的方法。
材料
主料:低粉200克、鸡蛋4个、白糖100克、牛奶100毫升。
辅料:糖粉适量、水适量。
步骤
1.准备工作
1)将鸡蛋打入碗中搅拌均匀;
2)将低粉过筛;
3)将牛奶倒入锅中加温至40度左右。
2.调制面糊
1)在鸡蛋液中加入白糖搅拌均匀;
2)将过筛的低粉分次加入鸡蛋液中搅拌均匀;
3)将温牛奶倒入面糊中拌匀。
3.做蛋糕花馍
1)将面糊倒入装有裱花嘴的袋中;
2)将蛋糕盘放在平面上,将裱花袋中的面糊挤成一个小球;
3)将小球慢慢挤出一条细长的线,然后连成生动的蛋糕花馍形状;
4)重复上述步骤,直至完成所有蛋糕花馍。
4.焙制蛋糕花馍
1)预热烤箱至180度左右;
2)将制作好的蛋糕花馍放入已涂油的蛋糕模具中;
3)放入预热好的180度左右的烤箱,约20-25分钟即可。
总结
通过以上步骤,我们就可以轻松地制作出美味可口、色彩丰富、造型精美、口感柔软细腻、营养丰富的中式蛋糕花馍了。大家赶紧动手试试吧!