【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些潮州老字号美食-潮州老字号美食排行榜前十名店，方便大家学习。
潮州老字号美食
潮州是中国广东省的一个地级市，也是一座历史文化名城。潮州素有“海上丝绸之路故乡”的美称，自然环境优越，气候宜人。潮汕地区的饮食文化源远流长，拥有众多的老字号美食。
莲花糕
莲花糕是潮州传统糕点之一，以其形似莲花而得名。制作方法非常简单，只需将米粉、豆沙、红枣等材料混合在一起加水蒸香即可。莲花糕口感软糯甜香，营养丰富。
百果沙
百果沙是潮州传统甜品之一，用新鲜的各种水果和果仁制成。主要原料有芒果、菠萝、西瓜、杏仁等。先将水果切成小块，再加入豆浆和冰块混合搅拌即可。百果沙清凉可口，营养丰富。
潮汕牛肉火锅
潮汕牛肉火锅是潮州特色美食之一，以清淡、鲜美、嫩滑而著称。汤底用料讲究，选用多种药材和牛骨熬制而成。配菜有生菜、豆皮、粉丝等。肉品以牛肉为主，口感嫩滑鲜美。
潮汕烧腊
潮汕烧腊是一道以烤制的肉类为主的传统名菜，包括叉烧、脆皮乳猪等。采用优质原料制作，用秘方调味后再经过特殊工艺处理而成。色泽金黄发亮，香气四溢，口感鲜美。
海记牛肉丸
海记是潮州老字号餐厅之一，在当地具有很高的知名度和口碑。其招牌菜之一就是海记牛肉丸，选用上等牛绞肉加入多种调料制成。形如小球的牛肉丸色泽红亮、弹牙可口，是潮州人民餐桌上的必点之选。
总结
潮州老字号美食丰富多样，口感独特。无论是甜品还是咸菜，都能让人回味无穷。如果你有机会到潮汕地区旅游，不妨尝试一下这些美食，相信一定会给你留下难忘的味觉记忆。
