【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些回族美食介绍-回族美食介绍一分钟，方便大家学习。
介绍
回族是中国少数民族中的一个重要组成部分，其饮食文化博大精深。回族美食以清真为主，以羊肉、面食、奶制品等为主要原料，口味偏咸。
特色菜品
1.烤全羊
烤全羊是回族宴席上最具代表性的菜品之一。选用土生土长的草原羊，将整只羊挂在铁架上慢慢烤制，外焦里嫩、香气四溢。
2.手抓饭
手抓饭是回族家常菜之一，也是节日和宴客必备的美食。将米饭和羊肉丁、胡萝卜丁等配料混合搅拌，放入蒸锅或电饭锅中蒸熟后再用手捏成团即可。
3.牛肉面
牛肉面是回族人早餐的主食之一，也是非常受欢迎的快餐食品。选用优质小麦粉制作拉面，在牛肉汤底上加入牛肉片、酸菜等配料，口感丰富。
小吃
1.炒馕
炒馕是回族人最喜欢的小吃之一。将薄薄的馕切成条状，加入羊肉丝、胡萝卜丝等配料，用油爆炒出来，味道非常美味。
2.灌汤包
灌汤包是回族特色小吃之一，外皮白嫩，内馅汤汁鲜美。制作时要选用优质面粉和新鲜的肉类原料。
3.扁食
扁食是回族传统小吃，在制作时要选用饺子皮或者面皮包裹在里面的羊肉、胡萝卜等配料，口感十分清淡。
甜品
1.奶茶
奶茶是回族人日常生活中必不可少的甜品之一。将新鲜的牛奶加入红茶中搅拌而成，口感丰富、滋味浓郁。
2.花糕
花糕是回族传统节日甜品之一。用米粉、红枣等配料制作而成，口感软糯，香甜可口。
3.糯米团子
糯米团子是回族人喜欢的美食之一，将糯米粉和红豆沙搅拌均匀后包入馅料中，再用竹签串起来蒸熟即可。
总结
回族美食以清真为主，口味偏咸且非常美味。其代表性菜品如烤全羊、手抓饭等都是中国饮食文化中不可或缺的重要组成部分。同时回族小吃和甜品也非常值得一尝。
