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如何用纯牛奶做冰淇淋
冰淇淋是夏季最受欢迎的甜品之一，而自制的冰淇淋更是让人倍感满足和幸福。今天我们将介绍一种使用纯牛奶来制作冰淇淋的简单方法，让您可以在家中享受到美味可口的冰凉甜品。
材料：
- 500毫升纯牛奶
- 150克白砂糖
- 4个鸡蛋黄
- 1茶匙香草精
步骤：
1. 准备工作：
首先，确保您的冷藏室温度低于零度。同时也要确保所有材料都已经准备好，包括一个大碗、搅拌器和密封容器。
2. 混合材料：
在大碗中，将纯牛奶倒入，并加入白砂糖。用搅拌器将两者搅拌均匀，直到糖完全溶解于牛奶中。
3. 添加蛋黄：
将鸡蛋黄一个一个地加入到混合物中，并用搅拌器继续搅拌，直到所有的蛋黄都充分混合在一起。这个步骤将会使冰淇淋更加浓稠和顺滑。
4. 香草精：
在混合物中加入一茶匙香草精，并再次搅拌均匀。这会为您的冰淇淋增添额外的风味。
5. 冷藏：
将混合物倒入密封容器中，并放入冰箱冷藏室。让其在那里冷却至少2小时，以确保冰淇淋能够完全凝固。
6. 搅拌：
取出冷藏后的混合物，用搅拌器再次将其搅拌均匀。这个步骤有助于打散其中的结晶和增加口感的顺滑度。
7. 再次冷藏：
将重新搅拌好的冰淇淋放回密封容器中，并再次放入冰箱冷藏室。让其在那里冷却至少4小时，以确保冰淇淋达到最佳风味和质地。
8. 享用：
将您的自制纯牛奶冰淇淋舀入碗中，可以单独享用或搭配其他甜点一起品尝。您还可以加入巧克力碎片、水果酱或坚果等额外的配料来增加口感和味道。
现在，您已经掌握了使用纯牛奶制作冰淇淋的方法。快去尝试吧，让自家制作的冰凉甜品为夏日带来清凉和愉悦！
