【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些杭州西湖美食特色-杭州西湖的名吃，方便大家学习。
杭州西湖美食特色
杭州是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是一个美食之都。作为中国四大名湖之一的西湖景区，除了美丽的景色外，还有许多特色美食值得品尝。
龙井虾仁
龙井虾仁是杭州著名的传统菜肴之一。选用新鲜的虾仁和清炒过的龙井茶叶拌炒而成，口感鲜嫩、香气扑鼻、甘甜可口。这道菜肴不仅具有地方特色，在各地也备受青睐。
东坡肉
东坡肉是中国传统名菜之一，有“天下第一肉”的美誉。它由宋代文学家苏轼创制而来，选用优质猪五花肉制成，并加入酱油、黄酒等调料慢火烹制数小时而成。其外焦里嫩、香味浓郁，被誉为东南亚最佳的红烧肉之一。
叫花鸡
叫花鸡是杭州的传统名菜之一，因为它的口感太好，吃了之后会让人忍不住“叫花”要再来一份。这道菜肴以新鲜的土鸡为主料，加入姜、蒜、五香粉等调料用炭火慢炖而成，肉质细嫩多汁，味道浓郁。
西湖莼菜汤
西湖莼菜汤是一道清爽可口的汤品。选用新鲜的莼菜和火腿片、笋干等配料煮成，具有清甜可口、营养丰富的特点。尤其在夏季，喝上一碗西湖莼菜汤可以消暑解渴。
油焖大虾
油焖大虾是杭州比较有名的海鲜美食之一。选用新鲜的大虾加入姜、蒜、豆瓣酱等调料慢火焖制而成，外皮金黄香脆，内里肉质Q弹多汁。这道菜肴不仅口感极佳，而且营养丰富，是一道健康美食。
以上就是杭州西湖美食的几种代表性菜肴。在品尝美食的同时，还能欣赏到西湖的美景，得到身心的双重享受。如果你有机会来到杭州，请务必不要错过这些美味佳肴。
