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文殊院宫廷糕点
文殊院位于北京市海淀区香山南路,是一座规模较大的佛教寺庙。作为中国佛教四大名山之一的普陀山之一,每年吸引了大量游客前来参观。而在这里,还有一道美食:文殊院宫廷糕点。
几家宫廷糕点店
在文殊院内,有两家主要的宫廷糕点店:天成园和永和园。这两家店都是历史悠久、口碑极好的老字号,以制作传统宫廷糕点而闻名。此外,在文殊院周边也有几家小型的糕点铺子,提供类似的产品。
天成园
天成园创立于清朝光绪年间,距今已有近150年历史。其制作工艺与当时皇家御膳房相同,使用优质原材料和传统工具手工打造出各种风味独特、色彩斑斓的宫廷糕点。其中最为知名的就是“月饼”,每到中秋佳节,人们就会争相购买天成园的月饼。此外,天成园还有“糖藕”“木耳糕”等多种小吃。
永和园
永和园建于清代嘉庆年间,是当时皇家贵族品尝美食、享受休闲的场所之一。如今,永和园已经发展成为一个集餐饮、旅游、文化交流为一体的综合性企业。在这里可以品尝到多种传统宫廷点心,例如“龟苓膏”、“枣泥元宵”等。此外,永和园还有自己的特色菜肴,例如“北京烤鸭”,备受消费者青睐。
总结
作为中国传统文化中的珍品之一,宫廷糕点已经存在了几百年的历史,并深受消费者喜爱。在文殊院内所售卖的宫廷糕点不仅口味正宗、制作工艺精湛、色彩斑斓,而且价格实惠,深得游客们赞誉。