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到北京必吃的十大美食
北京是一个拥有悠久历史和文化的城市，也是一个美食之都。在这里，你可以品尝到许多传统的北京美食，这里就为大家介绍一下到北京必吃的十大美食。
1. 烤鸭
烤鸭是北京最出名的特色美食之一，它以肉质鲜嫩、皮脆肉香而闻名于世。烤鸭店众多，其中最有名的当属全聚德和根据地烤鸭店。
2. 炒肝儿
炒肝儿是一道传统的北京小吃，在老舍先生笔下得到了广泛传颂。它选用新鲜猪或羊肝切成片后配上辣椒、葱花等调料翻炒而成。
3. 京酱肉丝
京酱肉丝是由细切好的五花肉加上京味豆瓣酱和黄瓜丝拌制而成。口感爽脆可口，是一道深受北京人喜爱的家乡美食。
4. 煎饼果子
煎饼果子是北京的特色早点之一，它由薄饼夹上油条、豆沙、肉松等配料卷起来而成。外脆内软，香甜可口，是一道非常营养丰富的美食。
5. 羊蝎子
羊蝎子是一道独具特色的火锅，它选用新鲜羊肉和各种药材熬制而成。汤色清澈透亮，香气四溢，味道鲜美可口。
6. 驴打滚
驴打滚是一种传统的面点小吃，在老北京有着很高的知名度。它由面皮包裹上黄豆粉、芝麻等配料后入锅蒸熟而成，口感软糯、香甜可口。
7. 豆汁儿
豆汁儿是北京地区非常有名的传统小吃之一。它以大豆为原料加入米醋、辣椒等调味品制成，口感酸甜可口，是一种非常受欢迎的小吃。
8. 糖葫芦
糖葫芦作为北京传统小吃之一，在全国范围内都有很高的知名度。它由串好的山楂果或草莓浸泡在糖水里制成，口感清甜可口。
9. 什锦套餐
什锦套餐是老北京比较有特色的一种快餐食品。它包括肉夹馍、涮羊肉、炒豆腐皮等多种小吃，可以尝到不同地区不同风味的美食。
10. 火炕窝头
火炕窝头是一道传统北方面点，在冬季尤为受欢迎。它由发酵好的面粉揉成球型后放在火炕上翻转而成，外层硬而内部柔软，口感香甜可口。
以上就是到北京必吃的十大美食了，如果你来到北京旅游，这些美食绝对不能错过。
