【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些白鲢怎么做好吃又简单-白鲢鱼怎么炖好吃家常做法，方便大家学习。
白鲢怎么做好吃又简单
白鲢是一种常见的淡水鱼，肉质细嫩、营养丰富，是很多人喜欢的食材。那么，如何让白鲢做出好吃又简单呢？下面就来介绍几种简单易学的白鲢做法。
清蒸白鲢
清蒸是最保留食材原味的烹调方法之一，适合比较新鲜的食材。制作过程简单，步骤如下：
- 将白鲢洗净去内脏和鳞片，切成适当大小；
- 在切好的白鲢上抹上盐、生姜丝和料酒，静置10分钟；
- 放入蒸锅中，在高温下蒸8-10分钟；
- 取出后撒上葱花即可。
红烧白鲢
红烧是中国传统菜式之一，口感香甜浓郁。要想制作一道美味的红烧白鲢，你需要准备以下食材：
- 白鲢1条；
- 姜蒜适量；
- 生抽、老抽各适量；
- 料酒、白糖少许；
- 葱花一些。
制作过程如下：
- 将白鲢洗净去内脏和鳞片，斩成段，用盐、生姜丝和料酒腌制15分钟左右；
- 锅中加入油，放入葱姜蒜爆香后放入刚才腌制好的白鲢，翻煎至两面金黄；
- 加入水、生抽、老抽、料酒、白糖等调味品，大火烧开后转小火慢慢焖至汤汁浓稠即可。
- 最后撒上葱花即可。
清炖白鲢汤
清炖是一种保留原汁原味的做法。要想制作出一份美味的清炖白鲢汤，你需要以下材料：
- 白鲢1条；
- 生姜、葱适量。
制作过程如下：
- 将白鲢洗净去内脏和鳞片，切成块；
- 锅中加入清水、姜片、葱段，放入切好的白鲢块，大火烧开后转小火慢慢炖至汤汁浓稠即可。
以上三种方法都很简单易学，而且做出来的白鲢口感不同。不妨试试看哪一种适合自己的口味。
