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乐山美食有哪些
乐山市位于四川省中部，是一个历史悠久的文化名城，也是一座美食之都。以下是介绍几种乐山特色美食。
夹沙馍
夹沙馍是一道传统的小吃，主要原料为面粉、豆腐皮和芝麻酱等。将豆腐皮、芝麻酱和糖浆混合在一起，然后包入面团，再用炭火烤制而成。夹沙馍口感丰富，外皮松脆、内馅软糯，甜味浓郁。
泡菜火锅
泡菜火锅是乐山市比较有名的一种火锅。它选用优质牛肉或羊肉为主料，加上泡菜和各种蔬菜，在高汤中慢慢炖煮。这道火锅汤头鲜美、口感丰富、营养丰富。
水磨莲子粉
水磨莲子粉是传统的乐山小吃之一。它选用高品质的莲子，经过水磨制成细腻柔滑的粉末。加上糖、芝麻等调味品，口感香甜、营养丰富。
咸菜笋干炒肉
咸菜笋干炒肉是乐山市比较有名的家常菜。它选用新鲜的咸菜和笋干，将其切成小块，加入肉片和各种调味料，慢慢炒制而成。这道菜汁多味美，口感爽脆。
豆皮凉粉
豆皮凉粉是一道传统的乐山小吃。它采用优质大豆面和淀粉为原料，经过特殊工艺制作而成。在凉粉上铺上一层豆皮，并加入各种蔬菜和调味料，口感清爽、营养丰富。
以上就是介绍的几种乐山特色美食。这些美食不仅具有浓郁的地方特色和文化底蕴，还可以让人们从中感受到乐山的独特魅力。
