【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些江西南昌有什么特色小吃-江西南昌的特色美食小吃，方便大家学习。
江西南昌有什么特色小吃
南昌是江西省的省会城市，位于赣江中游。作为江西的政治、经济和文化中心，它拥有丰富多彩的美食文化。以下是一些南昌特色小吃：
1. 糯米饭
糯米饭是南昌最著名的小吃之一，也是早餐常见的食物。这种美味的米饭与其他地方不同，因为它被包裹在芦苇叶或荷叶中蒸制而成。这种独特的包装方式使得糯米饭保持了其原汁原味和口感。
2. 南昌米粉
南昌米粉以细滑爽口、清香可口而闻名。传统做法是将大米泡软后磨成浆，然后用布过滤掉杂质，再将浆水倒入锅中蒸熟即可。南昌有很多品牌出产的米粉，其中最著名的是“八一”牌。
3. 酱板鸭
酱板鸭是南昌的传统名菜之一，以其肉质鲜美、味道独特而著名。它的制作方法是将选用的鸭子先用盐水浸泡3小时，然后涂上调料（包括小茴香、花椒、姜等），晾晒2天后再用豆瓣和黄酱腌制5-6天。
4. 南昌臭豆腐
南昌臭豆腐在江西省内有着很高的知名度。它的特点是外皮金黄、香气扑鼻、口感丰富。与其他地方不同，南昌臭豆腐使用红曲米为发酵剂，因此它具有独特的口感和香气。
5. 红油抄手
红油抄手是一道传统的汉族小吃，也是南昌最受欢迎的面食之一。这种小吃由面粉制成，以瘦肉末和虾仁为主要原料，并混合了辣椒油和芝麻酱等调味品。它味道辣而不过分，非常开胃。
6. 南昌米糕
南昌米糕是一种用水、大米粉和豆腐脑制成的小吃，口感软糯，味道鲜美。它通常配有香菇、虾仁、蒸肉等佐料，非常适合早餐或下午茶。
7. 江西瓦罐汤
江西瓦罐汤是一种传统的特色小吃，以其清淡的口感和营养丰富的功效而闻名。这种汤由鸡肉、排骨、芋头等原料制成，在陶罐中慢火熬制数小时，使得原料中的营养和味道最大限度地释放出来。
以上就是南昌特色小吃的介绍。无论你是当地居民还是游客，都应该尝试这些美食！
