【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿,这里小编给大家分享一些摆摊小吃100种大全-2020年摆摊最火爆小吃以及做法,方便大家学习。
摆摊小吃100种大全
摆摊小吃是中国街头文化中不可或缺的一部分。从早餐到午餐,从下午茶到晚饭,这些小吃为我们提供了丰富、美味、方便的选择。以下是100种常见的摆摊小吃,让你在街头品尝到更多美食。
早餐类
1.豆浆:以黄豆为原料制成的浓稠液体。
2.油条:一种炸面团,通常与豆浆搭配食用。
3.包子:一种蒸馅料包裹在发面内制成的食品。
4.肉夹馍:将猪肉和肥肠切成丁状,加上辣椒和其他调味品后制成的夹馍。
5.馄饨:将碎肉或虾仁等作为馅料,包裹在薄皮中蒸煮而成。
午餐类
6.煎饺:将水饺放入平底锅中煎至底部变色。
7.炒饭:将米饭与蔬菜、肉类等配料一起翻炒而成。
8.炸鸡腿:将鸡腿沾上面粉或面包屑后油炸制成的食品。
9.麻辣烫:将各种食材(如豆皮、肉丸、海带等)放入锅中,加上特制的辣椒汤汁,即可食用。
10.羊肉串:将羊肉切成小块串在竹签上,经过炭火烤制而成。
下午茶类
11.奶茶:以茶叶和牛奶为主要原料调制而成的饮品。
12.珍珠奶茶:在奶茶中加入波霸(也称珍珠)搅拌而成的甜品。
13.千层饼:以蛋白和淀粉粉为原料,在平底锅中逐层加工而成的甜点。
14.芝士年糕:先将年糕放入高温蒸锅中蒸至软化,再淋上芝士酱。
15.蛋糕:以面粉、糖和鸡蛋等为原料加工而成的甜点。
晚餐类
16.烧烤:将各种肉类、蔬菜串在竹签上,经过炭火烤制而成。
17.锅贴:将水饺放入平底锅中,加水焖至底部变色后再油煎而成。
18.炸串:将各种食材(如豆皮、海带、黄瓜等)串在竹签上油炸制成的小吃。
19.手抓饼:以面粉和盐为原料制作而成的一种食品,通常搭配肉类和蔬菜食用。
20.米线:以米粉为主要原料加工而成的面条,通常搭配豆芽、肉丝等食用。
夜宵类
21.臭豆腐:以黄豆为主要原料发酵制成的一种特色小吃。
22.生煎包:与包子相似,但是在发面内加入了少量的肉汁,煎制后底部焦黄。
23.鸡爪:将鸡爪腌制后烤制而成的一种小吃。
24.沙县小吃:闽南地区特色饮食,包括卤肉饭、蚵仔煎等多种美食。
25.炸春卷:将蔬菜和肉类等配料包裹在春卷皮中油炸而成。
甜品类
26.糖葫芦:将山楂、草莓等水果串在竹签上,涂上一层厚厚的糖浆,晾干后即可食用。
27.龟苓膏:以乌龟胶、银耳、海底椰等为原料制成的甜品。
28.红豆沙:以红豆为主要原料加工而成的一种传统甜品。
29.芒果冰淇淋:以新鲜芒果和奶油为主要原料调制而成的冰淇淋。
30.布丁:以牛奶和鲜奶油为主要原料加工而成的一种甜品。
烘焙类
31.蛋挞:以鸡蛋和牛奶为主要原料制成的一种甜点。
32.面包:以面粉、酵母、糖等为原料加工而成的食品。
33.曲奇饼干:以面粉、黄油和白糖等为原料制成的小巧可口的饼干。
34.马卡龙:由杏仁粉、糖和蛋清等原料调制而成,口感柔软多汁。
35.牛角面包:呈三角形,以酥皮和奶油为主要原料加工而成的面包。
凉菜类
36.拍黄瓜:将黄瓜切成细丝,加入辣椒油、花生碎等佐料拌匀后即可食用。
37.凉皮:以淀粉粉和水为主要原料制作而成,口感Q弹爽滑。
38.香肠拌饭:将米饭与香肠、青豆等配菜混合搅拌而成的一种凉菜。
39.凉拌花生米:将花生米炒香后,加入辣椒油、醋等佐料拌匀即可食用。
40.涼拌蒟蒻絲:将蒟蒻切成丝,加入辣椒油、芝麻酱等佐料拌匀后即可食用。
汤类
41.鸡汤:将鸡肉与姜、枸杞等配料煮制而成的一种汤品。
42.牛肉面:以牛肉和面条为主要原料加工而成的一种美食。
43.西红柿鸡蛋面:在牛肉面的基础上加入西红柿和鸡蛋等配菜制成的另一种美味面条。
44.海带豆腐汤:以海带和豆腐为主要原料烧制而成的清爽汤品。
45.三鲜汤:以虾仁、青菜、粉丝为主要原料制作而成的浓汤。
糖水类
46.绿豆汤:以绿豆为主要原料加工而成的一种清甜的糖水。
47.芋圆汤:将芋头捣成泥,制成圆形小丸子后加入水中煮制而成。
48.红枣汤:以红枣为主要原料加工而成的一种营养丰富、口感柔软的甜品。
49.杏仁茶:以杏仁和白糖为主要原料调制而成的饮品。
50.黑糖姜茶:将黑糖和姜片放入水中煮沸,再调入适量的红枣等佐料即可食用。
面点类
51.蒸饺:与水饺相似,但是采用蒸的方式加工而成。
52.香菇包:将香菇切碎后包裹在发面内,再蒸制或油炸而成。
53.南昌米粉:以米粉、肉片、豆皮等配菜加上特制酱汁制作而成。
54.榨菜肉丝面:在面条中加入榨菜和肉丝等配料制成的一种美味面食。
55.鲜虾云吞面:以鲜虾和面条为主要原料加工而成的一种美食。
火锅类
56.麻辣小龙虾:将小龙虾放入特制酱汁中烹制而成的一种特色火锅。
57.牛羊肉火锅:在沸腾的汤底中加入牛羊肉片、蔬菜等配料烹煮而成。
58.水煮鱼:将鱼片放入沸腾的水中,再加上豆芽、辣椒等佐料调味而成。
59.四川火锅:以辣椒为主要调味料,在沸腾的汤底中加入各种食材烹制而成。
60.重庆小面火锅:以重庆小面和各种肉类、蔬菜等配料为基础,采用锅炖方式制作而成。
粥类
61.皮蛋瘦肉粥:将米与皮蛋、瘦肉等配料加水煮沸后再慢火熬制而成的一种美食。
62.鱼片粥:将米与鱼片、葱姜等配料加水煮沸后再慢火熬制而成的一种汤粥。
63.蛋花粥:将米与鸡蛋、青菜等配料加水煮沸后再慢火熬制而成的一种清淡美味的汤粥。
64.红枣山药粥:以山药和红枣为主要原料加工而成,营养丰富,口感顺滑。
65.紫米粥:以紫米和白米为主要原料加工而成,色香味俱佳,富含营养。
炒货类
66.花生米:将花生去皮、洗净后在平底锅中干炒至金黄即可食用。
67.板栗:将板栗用刀剖开,在平底锅中干炒或者蒸制而成。
68.蚕豆:将蚕豆去皮、洗净后在平底锅中干炒或者蒸制而成。
69.鱼皮:将鱼皮剪成小块,在平底锅中干炸或者烤制而成。
70.脆皮肠:将肉类加工后裹上一层面粉,油炸或者炭火烤制而成。
咖啡类
71.美式咖啡:由浓缩咖啡和开水调制而成的一种经典咖啡。
72.拿铁咖啡:以浓缩咖啡、牛奶和泡沫为主要原料调制而成的一种口感柔滑的饮品。
73.卡布奇诺:以浓缩咖啡、牛奶和奶泡为主要原料调制而成的一种带有浓郁奶香的饮品。
74.摩卡咖啡:在拿铁咖啡中加入巧克力酱和奶油等佐料调制而成的甜品类