【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些烤箱制作鸡蛋糕-用烤箱烤鸡蛋糕怎么做，方便大家学习。
烤箱制作鸡蛋糕
鸡蛋糕是一款简单易学的小点心，口感柔软、松软，非常适合在下午茶或者聚会时食用。传统的鸡蛋糕需要用到大量的油和面粉，但是使用烤箱制作鸡蛋糕则可以减少这些不健康的成分，让你吃得更加健康。
材料
- 低筋面粉 100克
- 细砂糖 80克
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 50毫升
- 无盐黄油 50克
- 泡打粉 少许
步骤
1. 准备工作：
先将所有原料准备好。将低筋面粉过筛，泡打粉也要过一遍筛子；将牛奶和无盐黄油放入微波炉或者锅中加热至黄油完全融化。
2. 打蛋液：
将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖。然后用电动打蛋器搅拌至糖完全融解，颜色变浅且体积扩大。
3. 加入面粉：
将过筛后的低筋面粉和泡打粉一起倒入蛋液中，用刮刀轻轻拌匀。
4. 加入牛奶黄油：
将微波炉或者锅中加热的牛奶黄油混合物倒入面糊中，再次轻轻搅拌均匀即可。
5. 烤制：
将步骤4中的面糊倒入已经预热好的180度的烤箱中，放在中层位置，并且开启上下火同时开启。约20分钟左右即可取出。
小贴士
- 如果没有微波炉，可以直接将牛奶和无盐黄油放在锅里加热至完全融化。
- 在搅拌面团时不要用力过猛，否则会使蛋糕变得发硬。
- 在烤制时可以多观察一下烤箱中的蛋糕颜色，如果颜色变深了就要及时取出来。
使用烤箱制作鸡蛋糕既简单又健康，不需要大量油和面粉，口感也很好。希望大家能够尝试一下，并且在制作中发掘出自己的小技巧。
