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湖州糕点学校:传承中华糕点文化的重要基地
湖州糕点学校位于浙江省湖州市,是一所专业从事中华糕点制作、培训和研究的学校。学校创立于1958年,至今已有60余年历史。它是全国首家以“糕点”为特色的职业技术学校,也是国家级非物质文化遗产项目——湖州酥饼制作技艺代表性传承人李毓芬老师的发迹之地。
传承中华糕点文化
湖州糕点学校致力于传承和弘扬中华糕点文化,其办学宗旨是“以质量求生存、以品牌谋发展、以服务赢口碑”。学校拥有一支高素质、实战经验丰富的教师队伍,同时还邀请了多位著名的中华糕点大师来参与教学工作。这些大师们不仅在课堂上授课,还亲自指导学生实践操作。
培养优秀的糕点师傅
湖州糕点学校为学生提供了一系列专业课程,课程设置涵盖了中华糕点制作的各个方面,包括烘焙技术、面团制作、馅料调配、食品卫生等。同时,学校还为学生提供实习机会和就业服务,让他们在实践中不断提升自己的技能和实践经验。毕业后,学生可以成为优秀的糕点师傅或者开设自己的糕点店。
发扬湖州酥饼制作技艺
湖州酥饼是中国传统名点之一,也是国家级非物质文化遗产项目。湖州糕点学校将发扬湖州酥饼制作技艺作为重要使命和责任。学校不断推陈出新,在传承中创新,在传统基础上发展,设计出了多款符合现代口味和市场需求的产品。
与社会共同推动中华糕点事业发展
湖州糕点学校积极与社会各界合作,推动中华糕点事业的发展。学校与相关企业、机构建立了合作关系,共同开展研究和推广工作。此外,学校还组织各类比赛、展览等活动,为行业培养更多的优秀人才。
结语
湖州糕点学校是中华糕点文化的重要基地之一,它不仅传承了中华糕点制作技艺和文化,更在不断推陈出新、提升品质和服务水平方面做出了杰出贡献。相信在湖州糕点学校的努力下,中华糕点事业将会得到更好的发展。









