【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些绿豆糕该怎么做好吃-绿豆糕怎么做好吃又简单红豆糕怎么做呀，方便大家学习。
介绍
绿豆糕是一种口感柔软、味道香甜的传统中国小吃。它的主要成分是绿豆和糯米粉，因此营养丰富，还有助于清热解毒、健脾开胃。
材料准备
制作绿豆糕需要以下材料：
- 300克绿豆
- 150克白糖
- 100克糯米粉
- 适量食用油
- 适量水
步骤说明
1. 清洗泡发绿豆
将300克的绿豆浸泡在冷水中12小时以上，然后倒掉水，再用清水冲洗几遍。最后将洗好的绿豆放入锅中，加入适量的水（没过绿豆即可），大火加热至水开后转小火慢慢煮软。
2. 搅拌成泥并加入白糖
将已经软化的绿豆捞出来，放入食品加工机或者用搅拌器搅拌成泥。然后加入150克白糖，继续搅拌均匀。
3. 加入糯米粉调制成糊
将100克的糯米粉筛入已经调制好的绿豆泥中，混合均匀。然后再加入适量清水，搅拌成为稠密的绿豆糕糊。
4. 蒸制成型
将蒸锅内涂抹一层油，将已经调好的绿豆糕糊倒入蒸锅内，并抹平表面。大火蒸20-25分钟即可。取出晾凉后切成小块即可食用。
小贴士
- 在步骤三中，加水时要适量掌握，不能加多了导致稀稠不一；也不能加少了导致太稠难以搅拌。
- 在步骤四中，可以在蒸锅内铺一张湿毛巾，在其上放置蒸盘，这样可以防止绿豆糕粘连在蒸盘上。
- 如果想要绿豆糕更加香甜，可以在加入白糖之前加入一些椰浆或者牛奶。
总结
制作绿豆糕其实并不难，只需要准备好必要的材料和工具，按照步骤进行操作即可。而且这道小吃不仅口感好，而且还有很多健康的功效。希望大家能够尝试制作一下这款美食，品尝到它的美味！
