【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些到光山必吃的特色菜-光山有什么吃的，方便大家学习。
光山的特色美食
光山位于中国河南省信阳市，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。这里不仅有着美丽的自然风光，还有许多独特的特色菜肴。如果你来到光山，一定要尝尝这里的特色美食。
1. 光山烤鸭
光山烤鸭以其独特的制作工艺和口感而闻名。选用新鲜的土鸭，经过腌制和烘烤等多道工序制作而成。它外皮金黄酥脆，肉质嫩滑多汁，香味浓郁。无论是外地游客还是当地居民都对这道美味赞不绝口。
2. 光山小龙虾
光山以其丰富的水资源而闻名，在这里可以品尝到新鲜美味的小龙虾。这些小龙虾肉质鲜嫩，入口滑爽，并带有一丝微辣的味道。它可以清蒸、红烧、炒等多种方式烹制，每一种都别具风味。
3. 光山板栗糕
光山的板栗糕是一道传统的汉族名点，以其独特的制作工艺和口感而受到广泛赞誉。它选用上等的板栗粉为主要原料，加上适量的白糖、花生油等调料搅拌均匀后蒸制而成。这种糕点外皮松软，内馅酥脆可口，非常适合当地气候和口味。
4. 光山豆腐
光山豆腐是当地居民日常饮食中不可或缺的一部分。它选用新鲜大豆为主要原料，经过磨浆、发酵、凝固等多道工序制作而成。这种豆腐细嫩滑润，口感丰富，可以做成各种菜肴或者直接食用。
5. 光山黄牛肉
光山黄牛肉以其鲜嫩多汁、纤维质柔软而被誉为“肉中之王”。这种黄牛肉选用优质的光山黄牛为原料，经过特殊工艺烹制而成。它的口感细腻，肉质鲜美，富含丰富的营养物质。
6. 光山河鲜
光山处于淮河流域，水资源丰富，所以这里的河鲜非常有名。你可以品尝到新鲜的草鱼、黄鳝、青蟹等美味。这些河鲜入口鲜嫩，肉质细滑，并带有一丝清香。
7. 光山炸糕
光山炸糕是当地居民喜爱的传统小吃之一。它选用优质米粉为主要原料，加上适量的白砂糖和花生油等调料搅拌均匀后制作而成。这种炸糕外焦里嫩，口感松软可口，让人回味无穷。
总结
光山不仅有着美丽景色和深厚文化底蕴，还有许多独特的特色美食。无论是光山烤鸭、小龙虾，还是板栗糕、豆腐等，都值得一尝。这些美食不仅满足了人们的味蕾享受，也展示了光山丰富的农产品资源和独特的制作工艺。
