【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些糯米蒸蛋糕的家常做法大全-糯米蒸蛋怎么做法，方便大家学习。
引言
糯米蒸蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，它的口感香软、甜而不腻。这道菜品在家庭中也非常容易制作，下面就为大家介绍一下糯米蒸蛋糕的家常做法大全。
材料
1. 糯米粉250克
2. 鸡蛋3个
3. 细砂糖100克
4. 牛奶200毫升
5. 植物油适量
步骤
1. 准备工作
首先将糯米粉放入一个大碗中，加入适量清水搅拌均匀，直到变成像面团一样软硬适中的状态。接着将鸡蛋打散后倒入碗中，加入细砂糖和牛奶搅拌均匀至没有颗粒。
2. 调制面浆
将调制好的面浆倒入刚才准备好的碗里，搅拌均匀后放置静置约15分钟，以便使面浆充分润湿。
3. 蒸制糯米蛋糕
在蒸锅中加入适量清水，大火烧开后将碗中的面浆倒入模具中，然后放入蒸锅中进行蒸制。大火蒸10分钟左右，用牙签插入糯米蛋糕内部检查是否已经完全熟透。
4. 出锅
将糯米蛋糕取出，晾凉后切成块即可食用。如果觉得口感不够嫩滑，可以添加一些植物油来增加口感的柔软度。
小贴士
1. 在制作过程中要注意面浆的比例和状态，如果过干或过稀都会影响口感。
2. 糯米粉一定要选择好品质的原材料，并且在调制面浆时一定要充分拌匀，避免出现颗粒和结块的情况。
3. 如果想让口感更加柔软顺滑，可以加入一些植物油来提高口感的质感。
总结
糯米蒸蛋糕是一款非常适合于家庭制作的甜点，它简单易学，味道鲜美，深受人们的喜爱。如果你想自己在家里做一份美味的糯米蒸蛋糕，那么以上所介绍的这些步骤和小贴士一定会对你有所帮助。
