【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些去杭州必吃的美食-杭州特产有哪些土特产零食，方便大家学习。
杭州是一个充满美食的城市，它不仅有着悠久的历史文化底蕴，还拥有许多传统的特色美食。如果你来到杭州，一定要尝试以下这些必吃的美食。
1. 西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州最有名的菜之一。它是用活鲤鱼加上糯米粉糊制成，再加上用葱、姜、蒜等调料和糖、盐、香油等佐料调味而成。入口即化，肉质细嫩，汁水浓郁，口感清爽。在家庭聚会或节日庆典时都非常受欢迎。
2. 龙井虾仁
龙井虾仁是杭州传统名菜之一，在杭州一带非常受欢迎。这道菜选用新鲜活虾仁和当季最优质的龙井茶进行烹制，并以油面筋为辅助原料使得虾肉更加嫩滑爽口。吃起来既有龙井茶的清香味，又有虾仁的鲜美口感，是一道非常适合品尝的美食。
3. 虎跑泉烤鸭
虎跑泉烤鸭是杭州传统名菜之一，是用选料精良的鸭子，以特制秘方腌制后再用木炭火烤制而成。它的皮薄肉嫩、色泽金黄、香味浓郁、口感清爽爽滑。在吃的时候可以搭配蒸饺和包子一起食用，更加美味可口。
4. 姜母鸭
姜母鸭是杭州比较有名的菜品之一。将新鲜活禽宰杀后放入锅中焯水去血沫，再加入姜片、枸杞等多种药材进行调味，并采用文火慢炖数小时直至汤汁浓稠，最后加入少许盐和胡椒粉即可。姜母汁和禽肉完全结合在了一起，在寒冷季节食用更具保暖作用。
5. 东坡肉
东坡肉是中国传统名菜之一，而杭州的东坡肉又是最为著名的。它选用猪腩肉，先用清水焯过后再加入酱油、料酒等佐料进行调味，并用文火慢炖数小时直至入口即化。它的色泽金黄、外酥里嫩、香味浓郁，醇甜可口，是一道非常值得品尝的美食。
总结
以上就是去杭州必吃的美食介绍。除了这些特色美食以外，杭州还有许多其他美食等待你来品尝。无论你喜欢什么口味和风格，都能在这座城市找到适合自己的美食。来杭州旅行时不要错过这些精美的菜肴。
