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成都美食都是辣的吗？
成都是一个充满活力和美食的城市，多年来，它一直以其丰富多彩的菜肴和独特的口味吸引着全球各地的游客。但是，对于很多人来说，他们可能会问：成都美食都是辣的吗？答案是否定的。
有哪些不辣的成都美食？
虽然大部分成都菜肴以辣椒为主要调料，但事实上，在成都你可以找到许多不辣的美食。比如，龙抄手、串串香、烤鱼等等。这些美食可能有些微辣或者完全不含辣椒。此外，还有著名的火锅小龙坎也提供无辣版火锅底料。
为什么成都菜肴喜欢用辣椒？
虽然成都美食并不全是辣味重口味但它却不能否认地与川菜文化中浓郁的红油、花椒、干辣椒密不可分。据说在四川盆地中,气候潮湿，昆虫繁殖，为了防止腐败和霉变，在食物中添加辣椒成分可以杀菌、消毒，因此成为了当地人做菜的一种好习惯。而且辣椒还可以增加口感、调节食欲、促进血液循环等多种作用。
如何享受成都美食？
想要真正地体验成都美食的魅力，最好的方法是找到当地人推荐的小摊贩或者小餐馆。在这些小店里，你可以品尝到最道地、最正宗的成都美食，并且价格也相对便宜。而如果您不喜欢吃辣或者不能太辣，更好的方法是与当地人交流并告诉他们你的口味偏好。
结语
总之，成都美食并不全是辣味重，除了有许多不含辣椒的菜肴外,大部分含有辣椒调料的菜肴也能根据个人口味进行微调。因此，在成都旅行时不用担心不能享受美食文化带来的乐趣。
