【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些阳泉好吃的美食-阳泉好吃的美食排行榜，方便大家学习。
阳泉是山西省的一个美食之都，这里有着许多美味的特色小吃和正宗的山西菜。以下是一些值得尝试的阳泉美食。
1. 过油肉
过油肉是阳泉市最著名的特色菜之一。选用瘦肉切成薄片，煮至八成熟后捞出晾凉，再放入锅中过油炸至金黄酥脆，最后撒上芝麻、辣椒粉、葱花等调料拌匀即可。口感香鲜嫩滑，非常解馋。
2. 水盆羊肉
水盆羊肉是一道以涮羊肉为主料制作而成的传统名菜。羊肉切成薄片后，在开水中涮烫至七八分熟，再配上爽口的豆皮、豆苗等时令蔬菜，搭配调料和汁料食用更佳。这道菜不仅滋味鲜美，还具有清热祛湿、增强体质等功效。
3. 面皮
面皮是一道传统的阳泉小吃，以刀削面为主料。将手工制作的刀削面煮熟后，浇上鲜美可口的红油酱、芝麻酱等调料，再加上豆芽、葱花等配菜，味道非常美味。
4. 拉条子
拉条子是另一种传统的阳泉小吃。精选优质大米和高筋面粉制成的拉条子，口感Q弹有嚼劲。可以搭配肉丝、黄瓜丝、豆腐皮等食材调制而成，香气四溢。
5. 炒面筋
炒面筋是一道有着浓郁本地特色的小吃。将用高筋面粉制作而成的面筋切成片后加入锅中快速翻炒，并加入辣椒、葱花等调料拌匀即可。这道菜具有爽口可口、营养丰富等特点。
6. 豆腐脑
豆腐脑是一种非常受欢迎的阳泉早餐小吃。选用优质黄豆制作而成的豆腐脑，口感细腻，加上辣椒酱、香菜等调料更加美味可口。
总之，在阳泉市不仅有着传统的山西菜，还有许多本地特色小吃。如果你来到这里旅游，一定不能错过这些美食哦！
