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奶香雪糕的做法
夏天来临，炎热的天气让人们渴望享受一份清凉的甜品。而奶香雪糕就是这个时候最受欢迎的选择之一。它口感细腻，香甜可口，既能解暑又能满足人们对美味的追求。接下来，我们就来分享一下制作奶香雪糕的简单方法。
材料：
- 鲜牛奶500毫升
- 淡奶油200毫升
- 细砂糖100克
- 蛋黄3个
- 香草精几滴
步骤：
1. 准备工作
将淡奶油提前放入冷藏室冷藏15分钟，使其更易打发。
2. 混合材料
取一个大碗，在碗中倒入鲜牛奶和细砂糖，并搅拌均匀，直至砂糖完全溶解。
3. 打发淡奶油
将冷藏的淡奶油倒入另一个干净的大碗中，用电动打蛋器或搅拌机将其打发至体积变大、呈现出细腻泡沫状，并能在表面形成坚挺的纹路。
4. 加入蛋黄和香草精
将蛋黄加入牛奶和砂糖的混合物中，再加入几滴香草精，并充分搅拌均匀。
5. 热处理
将步骤4中的混合物倒入一个锅里，用中小火加热，不断搅拌，直到液体开始变稠。注意不要让液体煮沸。
6. 冷却
将锅从火源上取下，继续搅拌一会儿，使其温度降低。然后放置室温下冷却一段时间。
7. 混合材料
等混合物完全冷却后，将之前打发好的淡奶油倒入混合物中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
8. 储存
将混合好的雪糕液倒入适合冷冻的容器中，盖上盖子，放置冷冻室中至少6小时或过夜。
9. 享用
当奶香雪糕完全凝固后，取出适量的雪糕球放在碗中即可享用。你还可以选择加入巧克力酱、果酱或水果作为装饰品，增添口感和美观。
制作奶香雪糕并不难，只需简单的材料和几个步骤就能制作出一份美味可口的甜品。无论是自己享用还是与家人朋友一起分享，这款奶香雪糕都能给人带来清凉和满足感。快来试试吧！
