【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些草鱼怎么做好吃又简单家常的一-草鱼怎么做好吃又简单视频，方便大家学习。
草鱼是一种常见的淡水鱼类，它肉质鲜美，富含蛋白质和营养物质，受到很多人的喜爱。下面我将分享一道简单家常的草鱼做法，让大家能够在家中轻松享受美味。
首先，我们需要准备好以下食材：
- 草鱼一条（约500克）
- 生姜适量
- 葱适量
- 大蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 酱油适量
接下来，我们来看看具体的操作步骤：
1. 将草鱼洗净后剁成段或斩成块。
2. 将生姜切成片状或拍碎备用。
3. 锅中加入清水，并放入姜片、葱段和料酒，烧开后将草鱼放入煮至七成熟（约5分钟）。
4. 捞出草鱼，在表面撒上盐和白胡椒粉均匀涂抹。
5. 锅中倒入适量油，烧热后将草鱼放入锅中煎至两面金黄脆皮即可盛出备用。
6. 温锅加入姜蒜末，爆香后加入少许料酒炒匀。
7. 将草鱼放入锅中，倒入适量的清水（约盖过草鱼），盖上锅盖慢慢炖煮20分钟左右。
8. 最后加入适量的酱油调色，并根据个人口味继续调整盐的用量，再翻煎一下使得汤汁更浓郁。
通过以上简单的步骤，我们就能够做出一道美味又简单家常的草鱼了。这道菜肉质细嫩、鲜美可口，而且营养丰富。我们可以将其搭配米饭或面条食用，也可以加入一些蔬菜和豆腐增加口感和营养价值。此外，如果喜欢辣味，还可以加入适量的辣椒粉或辣椒油，增添风味。
总之，制作草鱼的关键在于煮熟后再进行翻煎，使得鱼皮更加香脆。同时，调味要适量，根据个人口味调整盐和酱油的用量。这样做出来的草鱼既好吃又简单家常，适合全家人一起享用。希望大家能够尝试并喜欢这道美味的草鱼。
