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建水小吃一条街有哪些
建水是云南省玉溪市下辖的一个县级市，位于滇东北高原的中部。作为一个历史文化名城，建水有着悠久的历史和丰富的人文景观。除了得天独厚的自然风光外，建水还以其美食文化闻名于世。其中，最具代表性的莫过于建水小吃一条街。
1. 豆皮米线
豆皮米线是建水小吃一条街上最受欢迎的一道特色美食。选用优质大米和新鲜黄豆粉制成豆皮，在煮熟后切成细丝，再配以鸡肉、香菇、花生碎等多种配料，制成一碗口感鲜美、营养丰富的豆皮米线。
2. 糍粑
糍粑是云南地区非常常见的小吃之一，在建水也有着很高的人气。它由糯米面加入适量油和白糖，揉成团后切成小块，蒸熟后再裹上花生碎、糖粉等调料，口感Q弹香甜，是伴随着云南人成长的美味回忆。
3. 烤肉串
烤肉串也是建水小吃一条街上不可缺少的一道美食。选用优质牛羊肉、鸡肉等作为主要原料，再配以多种调料进行腌制，最后在木炭火上烤制出来，口感非常香美。
4. 豆浆油条
豆浆油条是中国传统早餐之一，在建水小吃一条街上也有得到体现。豆浆选用新鲜黄豆和高汤混合而成，油条则是选用高筋面粉加入适量盐、碱和水揉面而成。将油条蘸入豆浆中食用，口感香脆味美。
5. 酸辣粉
酸辣粉是中国传统特色小吃之一，在建水小吃一条街也可以品尝到正宗的云南版酸辣粉。它由优质米粉和豆腐皮制成，再配以鸡汤、辣椒油、花生碎等多种调料，口感酸辣可口。
6. 红糖糍粑
红糖糍粑是建水小吃一条街上的一道甜点美食。它由优质糯米面、红糖和芝麻混合而成，揉成团后切成小块，蒸熟后再裹上花生碎、糖粉等调料，口感香甜可口。
以上就是建水小吃一条街上最为经典的几种美食。这里还有很多其他特色小吃等待游客的品尝，如果你去了建水，不妨去尝试一下这些美味佳肴，相信你会被它们所征服。
