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延吉美食特色有哪些
作为吉林省的一个重要城市，延吉不仅拥有着得天独厚的自然资源，还有着丰富多彩的美食文化。下面就让我们一起来了解一下延吉美食的特色。
1. 延边朝鲜族菜
延边朝鲜族自治州是中国唯一的朝鲜族自治州，因此在延吉可以品尝到正宗的朝鲜族菜。这种菜系以清淡、偏甜为主，精选当地新鲜的蔬果和海产品作为原材料，在烹制过程中注重调味和火候掌握，使得每道菜品都口感独特，回味无穷。
2. 韩国烤肉
在延吉城区内有很多韩国人居住和经商，因此这里也成为了享受正宗韩国烤肉美食的好去处。大片牛肉、五花肉、猪肚等被切成薄片后在火上直接烤制出香气四溢、口感细腻的美味。
3. 牛肉面
延吉市区的牛肉面被誉为当地最有名的特色小吃之一，其汤清而不油腻，牛肉鲜嫩可口。在加入适量的调料后，更是让人食欲大增。此外，在当地还可以品尝到各种口味的拉面和刀削面等传统面食。
4. 羊肉火锅
在寒冷的冬季，来一顿热气腾腾、香气四溢的羊肉火锅，也是一件非常惬意的事情。这里的羊肉鲜嫩可口、不带膻味，加上配菜丰富多样，吃起来格外过瘾。
5. 延边黑木耳
延边黑木耳是延边地区非常有名的一种食材，它产于延边地区境内的长白山深处。这种黑木耳质地柔软、口感细腻，在做成凉拌或者烧菜时都能展现出独特的风味。
以上就是延吉美食的几种特色，每一种都有着不同的口感和文化背景，让人在品尝美食的同时也能感受到当地的魅力。如果你来到延吉，千万不要错过这些美味哦！
