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杭州都有哪些美食
杭州，作为中国著名的历史文化名城之一，不仅拥有着得天独厚的自然风光，还以其独特的地理环境和气候条件孕育了各色美味佳肴。以下是介绍杭州著名的十大美食。
1. 西湖醋鱼
西湖醋鱼源于南宋时期，是将切好的草鱼肉放入热油中爆炒后加入米醋、白糖、姜丝、香菜等配料，制成口感清香、爽口的美味佳肴。
2. 干煸四季豆
干煸四季豆是杭州传统家常菜之一，主要用到四季豆和辣椒等调料。在高温下干煸四季豆会让它变得更加香脆可口。
3. 龙井虾仁
龙井虾仁是杭州传统名菜之一，选用新鲜龙井茶叶和虾仁炒制而成，口感清香、爽滑。
4. 姜葱蟹
姜葱蟹是杭州的特色菜之一，选用新鲜的大闸蟹，加入姜、葱等调料烹制而成。口感鲜美、香味浓郁。
5. 肉夹馍
肉夹馍是杭州的特色小吃之一，以其酥嫩可口、肉质鲜美而闻名。它由熟面皮和肉类组成，再加上适量的辣椒油和其他调料。
6. 桂花糯米团
桂花糯米团是杭州传统甜品之一，主要由糯米粉和红豆沙制作而成。外形圆润，口感软糯、甜度适中。
7. 东坡肉
东坡肉是中国传统名菜之一，也是杭州的代表性美食。选用优质五花肉加上酒、酱油等调料并配合文化名人苏东坡命名而成。口感鲜美、味道浓郁。
8. 火腿面包
火腿面包是杭州独特的小吃之一，以其外形小巧玲珑、香气扑鼻而受到广泛好评。它由咸肉、面粉等食材组成，口感酥脆、香味浓郁。
9. 豆皮卷
豆皮卷是杭州传统特色小吃之一，以豆皮为主料，内夹肉末和各种佐料，然后用植物油炸制而成。口感酥脆，味道香辣可口。
10. 西湖牛肉羹
西湖牛肉羹是杭州传统名菜之一，选用优质牛肉加上大量的调味品和淀粉等原料制作而成。口感细嫩、滑润，汤汁浓郁。
以上就是介绍杭州十大美食的相关内容。在美食保留了历史和文化的同时也让越来越多的人知道了关于这座城市的特色。
