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桂林清真美食
桂林是一座充满历史与文化的城市，同时也是众多民族聚居的地方，其中回族人口占比较大。因此，桂林有着很多美味的清真美食，让人们流连忘返。
螺蛳粉
桂林螺蛳粉是当地最有名的美食之一，也是许多游客必尝的特色美食。这道粉条配上独特的酱料和各种新鲜的配料，如豆皮、牛肉、豆芽等，味道非常鲜美。在夏天享用一碗凉拌螺蛳粉更是一种别样的体验。
米粉
桂林米粉以其细嫩爽口而被誉为“南方面条王”。和其他地方不同，桂林米粉分为两种：干米粉和汤米粉。干米粉通常搭配肥肠或猪肝等配菜，并撒上花生碎、辣椒油和香菜等调料；汤米粉则以清汤或酸辣汤为底，再加入豆皮、肉片、木耳等配菜。
烤羊肉串
烤羊肉串是回族的传统美食，在桂林也很受欢迎。选用高质量的羊肉，先用特制的调料腌制一段时间，然后切成小块，串在竹签上进行炭火烧烤。外焦里嫩，香气四溢，口感十分美妙。
牛肉粉
牛肉粉是一种清真面食，在桂林也有着不少拥趸。精选优质牛肉和新鲜面条搭配，加上浓郁的卤汁和各种佐料，如葱花、辣椒油等，味道非常鲜美。尝试一碗热气腾腾的牛肉粉可以让你爱上这道美食。
总结
以上所述仅是桂林清真美食中的几种代表性食品。除此之外还有许多其他美味可口的清真小吃也值得品尝。如果你来到桂林，一定不要错过这些美味佳肴。
