【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些湖州老字号小吃-湖州小吃老字号，方便大家学习。
湖州老字号小吃：百年传承的美食文化
湖州是一个历史悠久的城市，拥有着丰富多彩的文化和美食。在这里，有很多值得一尝的老字号小吃，它们代表了湖州人对于美食的热爱和追求。
1. 周记鲜肉月饼
周记鲜肉月饼是湖州最著名的特色小吃之一，已有百年历史。制作原料选用优质瘦肉、糯米粉、芝麻等，口感细腻香甜。其制作方法十分独特，先将糯米皮包裹上肉馅，再浸泡在油中炸至金黄色。每到中秋节时节，周记鲜肉月饼更成为了家家户户赏月时必备的佳品。
2. 汤元
汤元是湖州传统小吃之一，起源于清朝乾隆年间。以柔软嫩滑的皮和鲜美可口的馅料而闻名。汤元分为两种，一种是热汤元，以肉汤为底，食用时需将其放到鲜汤中煮开；另一种是冷汤元，以酱油、香醋等调料拌制而成。无论你选择哪种口味的汤元，在湖州都能找到最正宗的味道。
3. 肉夹馍
肉夹馍在全国范围内都有着很高的知名度，作为湖州的老字号小吃之一也不例外。传统制作方法是先将面团揉成圆形薄饼状后烘烤至金黄色，再加入肉类和蔬菜等配料制成。湖州的肉夹馍以配菜讲究、味道丰富而受到众多食客的喜爱。
4. 红豆年糕
红豆年糕起源于南宋时期，至今已有800多年历史。由于其甜美可口、软硬适度、绵密可口等特点而备受欢迎。红豆年糕主要由米粉、红豆和白糖组成，经过反复搓揉、压制和蒸煮而成。在湖州，红豆年糕是过年期间必不可少的传统美食。
5. 豆腐脑
豆腐脑是湖州人最爱的早餐之一。它选用优质豆浆为原料，在加入一些辅料后通过特殊工艺制作而成。豆腐脑口感绵软，营养丰富，而且低热量、易于消化吸收，深受很多健康人士的喜爱。
以上就是湖州老字号小吃的简单介绍。这些美食凝聚了湖州人对于传统文化和美食的执着追求，也让更多人能够品尝到这里独有的味道。
