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贵州毕节有什么美食
毕节是贵州省的一个地级市，位于贵州省西南部。这个城市不仅拥有得天独厚的自然风光，还有许多美味的特色美食。下面就来介绍一下毕节有哪些值得品尝的美食。
麻辣烫
麻辣烫是毕节人民喜爱的小吃之一，也是当地最具代表性的美食之一。它由豆皮、粉丝、肉丸、蔬菜等食材组成，加上麻辣味十足的调料和清香可口的汤底，在寒冷的冬天里能够为人们带来温暖和满足。
火锅
在毕节，火锅也是非常受欢迎的美食之一。与其他地方不同的是，毕节火锅中加入了很多野生菌类和山珍海味。这些原料都是当地自然环境中所产出来的，无污染、无添加剂，口感更加鲜美。同时，当地人还会在火锅中加入一些传统中药材，如枸杞子、熟地黄等，以增强营养价值。
酸辣粉
酸辣粉是毕节比较常见的面食。它由米粉、豆腐、花生碎等组成，并加上麻辣味十足的调料和醋汁，吃起来既清爽又开胃。在夏季的时候，这道美食更是受到了广大市民们的追捧。
糍粑
糍粑是贵州省传统特色美食之一，在毕节也有很多人喜欢吃。它由糯米制作而成，口感柔软，香甜可口。同时，还可以搭配不同口味的蘸料和配菜一起享用。
土菜
毕节的土菜非常有特色，在当地也受到了广泛推崇。这些土菜通常都是以当地自然环境中所产出来的食材为主，并且经过了当地人家庭式的烹制方法而成。其中有很多具有当地土著文化特色的菜肴，如糟鸡、毛腰豆、黑花肉等。
总结
以上就是毕节比较有名的美食了。当然，在当地还有很多其他的特色小吃和传统菜肴，如果你去了毕节旅游，一定要尝试一下这些美食。相信它们会让你的舌尖上留下一个难以忘怀的记忆。
