【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些陕西的著名美食-陕西有什么特色美食，方便大家学习。
陕西的著名美食
陕西是一个历史悠久、文化底蕴深厚的省份，不仅有丰富的历史和文化遗产，还有着许多美食。这里介绍几种特色美食，让您一口吃出陕西的味道。
肉夹馍
肉夹馍是陕西最为著名的小吃之一，也是中国四大汉堡之一。它选用当地小麦粉制作而成，将烤好的肉夹在馍中，配以葱、辣椒等调料制成。外皮金黄酥脆，内里柔软香甜，肉质鲜嫩可口。无论是早餐、午餐或晚餐都能享用到这道美味佳肴。
凉皮
凉皮是陕西传统特色面食之一，在全国范围内也很有名气。它由于选用优质小麦粉制作而成，加水和面后卷成长条状切成均匀大小的片状。再将面片放入沸水中焯熟后捞出，然后加入各种调料制成。凉皮口感爽滑、清爽，味道鲜美，是夏季消暑的必选佳品。
油泼面
油泼面是陕西传统特色面食之一，也是陕西人最喜欢的小吃之一。它选用优质小麦粉制作而成，与其他面食不同的是它没有汤，只有蒜泥、辣椒油、芝麻酱等调料和配菜。将煮好的面条捞出放在碗中，再加入调料和配菜拌匀即可。油泼面口感筋道有嚼劲，味道香辣可口。
羊肉泡馍
羊肉泡馍是西北地区特色美食之一，在陕西省内也很有名气。它由烤羊肉、切碎后放在小麦皮子里（即泡馍）中煮熟而成。再加上蒜末、辣椒、花椒等调味品和蔬菜制成。羊肉泡馍口感丰富、滋味独特，是陕西人最为喜爱的主食之一。
肉腰子
肉腰子是陕西传统名菜之一，是由猪腰子、熟鸭血、豆皮等多种配料制成。做法十分讲究，将腌制好的猪腰子切成片后放在盘中，再加上调料和配料，用油淋上去即可。肉腰子入口绵软、滑嫩，外表色泽金黄、诱人食欲。
总结
以上介绍的仅仅是陕西省内常见的几种美食，实际上还有很多其他美食值得品尝。如果你有机会来到陕西旅游或工作，不妨试试这些地道的美味佳肴，相信你一定会被它们所吸引。
