【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些云南10大特色美食-云南特色美食大全，方便大家学习。
云南是一个美食的天堂，拥有丰富多样的美食文化。这里汇聚了来自不同地区、不同民族的美食，形成了独特的饮食文化。以下是云南十大特色美食。
1. 过桥米线
过桥米线是云南著名的特色小吃，以米线为主料，加入鸡、火腿、蘑菇、豆皮等配料，再用热汤浇在上面。其味道清香鲜美、营养丰富。
2. 串串香
串串香是一种以各种肉类、海鲜等为主要原料的烧烤小吃。它与传统的烧烤不同之处在于，在串好食材后，会放入调料锅中涮一遍，增添了更多的口感和味道。
3. 罗平锅盔
罗平锅盔是云南罗平县传统特色小吃，采用高粱面为主要原料制作而成。它外焦里嫩、味道香甜可口。
4. 火腿蒸米粉
火腿蒸米粉是云南地区非常受欢迎的一道传统美食。它的主要原料是新鲜的米粉和熏制的火腿，口感细腻、味道鲜美，极具特色。
5. 水煮鱼
水煮鱼是四川和云南地区都有的传统美食之一。以鲜嫩、肥美的鱼为主料，加上各种调味品和辣椒，其味道香辣可口、回味无穷。
6. 银针菇炖豆腐
银针菇炖豆腐是一道营养丰富、味道清淡的家常菜。用纯天然的银针菇和嫩滑豆腐搭配在一起，再加入适量调料进行炖制。
7. 种族大拼盘
种族大拼盘是一个集多种云南少数民族特色美食于一身的大型盘子。它包含了不同地域、不同民族的小吃，既具有民族特色，又有丰富的口感和味道。
8. 蒸烤全羊
蒸烤全羊是云南地区传统的宴会美食，以整只山羊为主料。它既可以蒸、又可以烤，在调料和烹饪上都有着非常高的技巧要求。
9. 豆皮炒粉条
豆皮炒粉条是一道非常简单但美味可口的家常菜。将新鲜豆皮和粉条混合在一起，加入适量调料进行炒制，口感细腻、味道清香。
10. 石屏豆腐干
石屏豆腐干是云南省昭通市石屏县特色小吃之一。其制作采用当地优质黄豆，并经过多次工序加工而成。其质地松软、口感绵密、味道浓郁。
以上就是云南十大特色美食，每一道菜品都有着自己的特点和历史背景。走遍这片土地，品尝这些美食，也是对这个地方文化的一种了解和体验。
