【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些鹿肉怎么做好吃又简单，方便大家学习。
鹿肉是一种美味又有营养的肉类，它不仅富含蛋白质和铁质等营养成分，还具有低脂肪、低胆固醇的特点。
但是对于很多人来说，由于缺少了解和掌握如何烹饪鹿肉的方法，导致鹿肉并不为人所知。那么如何让这道美味而又健康的食品走进我们的生活呢？下面就给大家介绍几种简单易学、好吃又健康的烹调方法。
1. 鹿肉汤
将切好的鹿肉放入沸水中焯水后捞出备用。锅内加入适量清水，放入焯过水的鹿肉块、姜片、葱段、料酒和盐。用小火慢炖2-3个小时即可。
这样做出来的汤汁清淡爽口，还能够补充身体所需的营养物质。
2. 青椒炒鹿肉
将切好的青椒和鹿肉一起放入锅中炒至熟热，加入适量盐和生抽调味即可。
这种做法简单易学，口感清爽爽口，是一道非常适合夏季的佳肴。
3. 红烧鹿肉
将切好的鹿肉块放入沸水中焯水后捞出备用。锅内倒入适量油，放入姜片、葱段、八角、桂皮等香料爆香。再加入焯过水的鹿肉块和红烧汁（由生抽、老抽、料酒等按比例调制而成），小火慢炖2-3个小时即可。
这种做法能够让鹿肉更加滋润嫩滑，口感丰富多样。
4. 鹿肉串
将切好的鹿肉块穿在竹签上，用沙拉油、盐巴和黑胡椒粉腌制10分钟左右。然后就可以在明火或者电烤箱中进行烧烤了。
这种做法不仅方便快捷，而且口感香嫩可口。
5. 鹿肉炖饭
将切好的鹿肉块、米饭、蔬菜等材料放入电饭锅中，加入适量清水和盐。按下煮饭键后，就可以等待美味的鹿肉炖饭了。
这种做法方便易行，而且能够让米饭和鹿肉汁完美结合，口感更加浓郁。
总之，以上几种方法都是非常简单易学的鹿肉烹调方式。只要你掌握了其中一种或几种做法，就能够轻松地制作出美味又健康的鹿肉佳肴。
