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漳平特色美食
漳平是福建省南平市的一个县级市，位于闽西北地区。由于地处山区，漳平有着丰富的自然资源和独特的地方文化，因此也有着许多特色美食。
1. 肉粽
肉粽是漳平最著名的美食之一。它以糯米为主料，加上鲜嫩的猪肉、香菇、笋干等配料，经过用竹叶包裹并蒸制而成。肉粽外形饱满、香气扑鼻、口感软糯，是当地人喜爱的传统小吃之一。
2. 沙茶面
沙茶面是福建省传统美食之一，在漳平也有着自己独特的品味。沙茶汁是由虾油、花生酱、蒜泥等多种调料制作而成。将沙茶汁浇在面条上，再加上各种海鲜或肉类配菜，就成了一碗香气扑鼻、口感丰富的沙茶面了。
3. 滋补炖品
漳平山区气候湿润，有着丰富的草药资源，因此当地人十分注重保健养生。他们常常用鸡、鸭、猪蹄等食材炖制各种滋补汤品，如鸡汤、猪蹄汤等。这些炖品营养丰富、口感浓郁，在当地被誉为“山珍海味”。
4. 铺仙粿
铺仙粿是漳平的另一道传统小吃。它是由米粉和芋头混合而成，再加上肉馅或虾仁等配料，经过蒸制而成。铺仙粿外形圆润可爱、口感绵软丝滑，是孩子们和年长者都喜欢的美食。
5. 荔枝肉
漳平产荔枝出名，在夏季时节，荔枝肉就成了当地人家庭晚餐中必不可少的菜肴之一。荔枝肉是将新鲜的荔枝果实去皮削核后与猪肉搭配，再加上糖、酱油等调味料制成的。它香甜可口、入口即化，是漳平独特的美食。
以上仅是漳平特色美食的冰山一角。在这片土地上，还有许多其他美味的菜肴等待着你去尝试。
