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奥利奥冰淇淋怎么做
夏天来了，吃一份清凉的冰淇淋是再合适不过了。如果你也是奥利奥饼干的爱好者，那么快来试试这款自制的奥利奥冰淇淋吧！
所需材料：
- 奥利奥饼干：10个
- 牛奶：500ml
- 糖：100g
- 鲜奶油：200ml
- 蛋黄：4个
步骤：
1. 准备工作：
将10个奥利奥饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成小块；将蛋黄和糖打匀。
2. 煮牛奶：
将500ml牛奶倒入锅中，加热至微温状态（不要煮沸），随后加入打匀的蛋黄和糖液，继续加热搅拌至浓稠状态。
3. 加入鲜奶油：
将200ml鲜奶油倒入锅中，继续加热搅拌至液体状态。
4. 冷却：
将锅从火上取下，放置至室温下冷却后，放入冰箱中冷藏约2小时。
5. 打蛋器打发：
将已经冷却的混合物倒入大碗中，用电动打蛋器高速打发2-3分钟（直到出现小泡沫）。
6. 加入奥利奥饼干块：
将擀碎的奥利奥饼干块倒入混合物中搅拌均匀。
7. 再次冷藏：
将混合物倒入容器中再次放入冰箱中冷藏数个小时（最好是过夜），即可食用了！
小提示：
- 在第二步煮牛奶时，不要停止搅拌，否则会产生结块。
- 在第三步加入鲜奶油后也要继续搅拌，以免沉淀。
- 在第五步打发时，如果没有电动打蛋器可以手动搅拌3-5分钟。
现在，你已经学会了如何制作美味的奥利奥冰淇淋了。快来试试吧！
