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临沂的特色美食糁的做法
糁是临沂市的传统特色美食之一，也是山东省著名的汉族面点。糁因其制作特殊、口感细腻、营养丰富而备受人们喜爱。
糁的主要原料为大米，经过浸泡、蒸煮以及用手搓揉等工序后，制成了一种白色粘稠的淀粉质物质。在制作中还需要添加芝麻、红枣等多种配料，使得糁具有了更加浓郁的味道和营养价值。
下面是临沂市传统特色美食——糁的做法：
材料：
- 大米
- 芝麻
- 红枣
- 水
步骤：
- 将适量大米浸泡30分钟左右，然后倒入锅中加水蒸煮至软烂。
- 将蒸好的大米放入盆中用手揉成团，直到成为白色粘稠的淀粉质物质。
- 将糁团揉成小丸子状，再加入适量芝麻、红枣等配料搓揉均匀即可。
- 将搓好的糁丸蒸煮10分钟左右，直到熟透为止。
糁既可以做甜品，也可以做咸食。甜品中通常添加红枣、桂花等香料，口感甜美清香；咸食则会加入肉末、豆沙等作为馅料，口感浓郁味美。
总之，糁不仅是一种美食，更是临沂市的一种文化和历史遗产。如果你来到临沂，请务必品尝一下这道美味佳肴！
