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肇庆特色美食介绍
广东省肇庆市是一座历史文化名城，也是一个美食之都。这里的特色美食不仅深受当地人民的喜爱，也吸引了越来越多的游客前来品尝。下面就让我们一起来了解一下肇庆的特色美食。
七星岩猪脚饭
七星岩位于广东省肇庆市端州区，因其山石陡峭、峰峦叠嶂、景致壮观而得名。七星岩猪脚饭以当地土生土长的黑毛猪为主材料，搭配百年老店秘制的调料炖制而成，味道香滑可口，并富有营养。这道菜品已经成为了人们到七星岩必尝之物。
端州牛肉粉
端州牛肉粉是广东传统小吃之一，在肇庆市端州区很有名气。其主要原料为米粉和牛肉，加上适量调料和汤水，做成清爽鲜美的汤面。这道菜品不仅口感好，而且营养丰富，常被当地居民作为早餐或宵夜食用。
鳝鱼糊
肇庆市是一个水乡城市，水产资源非常丰富。鳝鱼糊就是以新鲜的河鳝为主要原料制成的一道传统美食。将河鳝剁成碎末，加上少许盐和淀粉调匀后搅拌均匀，再用锅加热至浓稠即可。这道菜品呈现出来的黄色状体，质感细嫩、口感滑爽、香气扑鼻，让人回味无穷。
欧洲村三牛火锅
欧洲村三牛火锅是肇庆市广东国际旅游区内的一项特色美食。它以清汤为底料，选用了最优质的牛肉、羊肉和马肉等三种优质肉类制作而成。这种火锅不仅香气四溢、口感极佳，并且营养价值也非常高，是很多游客到肇庆旅游必尝之物。
总结
肇庆的特色美食有着丰富的品种和独特的口味，每一道菜品都有其独特的魅力。如果你想品尝道地的广东美食，不妨来到这个历史文化名城，一定会让你口福大开、留下美好回忆。
