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吴忠市特色美食小吃
吴忠市是宁夏回族自治区的一个地级市，位于黄河南岸。这个城市有着悠久的历史和丰富的文化遗产，同时也拥有许多美食小吃，深受当地人和游客的喜爱。
糊塌子
糊塌子是吴忠地区非常著名的一道特色面食。它由高粱面制成，颜色为灰黑色。煮好之后具有弹性和柔软口感。通常会配上羊肉、牛肉、鸡蛋等作为佐料，也可以加入辣椒油或者豆腐干来增加味道。
铁板胡辣汤
胡辣汤在中国北方很普遍，但是吴忠地区的胡辣汤更为特别。将新鲜的牛肉切成片并放在铁板上进行煎炒，然后再与香菜、豆腐皮、海带等材料一起放进锅中烧开即可。这种做法使得汤更加浓郁，味道更加鲜美。
油茶
油茶是一种传统的宁夏特色饮品，也是吴忠市的一道特色美食。它由茶叶、花生、芝麻、核桃等材料制成。将这些材料炒熟以后，再加上红枣、枸杞、桂圆等配料和适量的盐糖，最后再用铜锅慢火熬制而成。油茶具有浓郁的芝麻香味和甜味，非常适合在寒冷的冬天享用。
黄河大龙虾
黄河大龙虾是吴忠市非常著名的特产之一。这种大龙虾体型巨大，肉质鲜嫩且营养丰富。当地人通常会将它们切成小块，并用辣椒和葱姜爆炒或者直接蒸着吃。
马蹄羊肉
马蹄羊肉是吴忠市非常有名的一道传统菜肴。它使用新鲜羊肉和马蹄作为主要原料，并加入多种中药材料一起烹制而成。这道菜肴味道鲜美，肉质酥软，营养丰富。
以上就是吴忠市的一些特色美食小吃。如果你有机会到访这个城市，不妨一试这些当地的美食佳肴。
