【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些如何制作小糕点-如何制作糕点简单方法，方便大家学习。
前言
小糕点是一种非常受欢迎的点心，制作起来也不难。在这篇文章中，我们将介绍如何制作三款小糕点：红豆糯米球、奶黄包和蛋挞。
红豆糯米球
红豆糯米球是一种甜味小吃，口感软糯，味道甜美。下面是它的制作方法：
材料
1. 粘性米粉 200g
2. 红豆沙馅 250g
3. 白芝麻适量
4. 清水适量
步骤
1. 将粘性米粉倒入碗里，加入清水搅拌均匀成为一个面团。
2. 取出适量的面团揉圆成小球。
3. 把小球搓成扁圆形，放上一勺红豆沙馅，把面皮包紧捏成圆形。
4. 小火蒸10分钟至表皮变半透明即可。
5. 把白芝麻放入平底锅中炒香，取出晾凉。
6. 把蒸好的红豆糯米球沾上白芝麻即可食用。
奶黄包
奶黄包是一种非常受欢迎的中式早餐点心，外皮柔软，内馅甜美可口。下面是它的制作方法：
材料
1. 面粉 300g
2. 干酵母 3g
3. 砂糖 30g
4. 牛奶 150ml
5. 鸡蛋 1个
6. 奶油适量
7. 粘米粉适量
步骤
1. 将面粉、干酵母、砂糖、牛奶和一个鸡蛋混合在一起，揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
2. 取出发好的面团揉圆分割成小块搓圆。
3. 把每个小块擀成椭圆形，放上适量的奶黄馅，然后用手揉成包子形状。
4. 把擀好的奶黄包放入蒸锅里，蒸10分钟左右即可。
5. 把奶油和粘米粉混合在一起，涂抹在蒸好的奶黄包上即可食用。
蛋挞
蛋挞是一种甜点心，外皮酥脆，内馅柔软、味道浓郁。下面是它的制作方法：
材料
1. 低筋面粉 150g
2. 牛油 70g
3. 鲜牛奶 60ml
4. 细砂糖 40g
5. 鸡蛋 2个
6. 淡奶油 120ml
步骤
1. 将低筋面粉、牛油、鲜牛奶、细砂糖和一个鸡蛋混合在一起揉成光滑面团。
2. 把面团擀成厚度约为3mm的圆形面皮，用模具切成合适的大小。
3. 将淡奶油和一个鸡蛋混合打散，倒入已经制作好的面皮中。
4. 把蛋挞放在预热好的烤箱里，以180摄氏度烤10分钟后取出。
5. 另外一只鸡蛋打散作为表层液体，倒在蛋挞上，再次放入烤箱中继续烤5分钟即可食用。
结语
以上是三种小糕点的制作方法。如果您喜欢甜品和点心，可以尝试自己亲手做一做这些小糕点。希望这篇文章能对您有所帮助。
