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专业技能大赛策划书 技能竞赛策划书篇一
一学校简介
我院是一所以培养外经贸应用型高技能人才为主的省属国有公办高等职业院校，始建于1985年6月。xx年7月，经海南省人民政府批准，升格成立，同年8月，经国家教育部核准备案。从xx年开始面向全国招生。现有在校生6000余人。
学院位于海口市桂林洋高校区，占地面积1032亩。目前已经基本完成校区各主要建筑的建设。东西两幢教学大楼可满足五年内近万名在校生的课堂教学需求；实训大楼拥有各专业实验训练功能区及先进的现代化实验训练教学设备，可满足各种专业的实训需求；图书馆大楼建筑面积达2万平方米，馆藏图书达30万册，将根据学院发展的要求建立健全图书现代化借阅查询系统、电子图书资源库和数字图书馆，；学术交流中心为我院开展教学科研、国际及校际学术交流活动提供了现代化的平台；拥有标准化足球场和田径比赛跑道以及各种球类场地的运动中心以上各项设施已完工并投入使用；学生宿舍、多功能食堂、商业一条街等各类服务娱乐设施以及校园区域网已经建成开通。
新校园气势恢宏、环境优美安宁，周边与海南师范大学、琼台师专等高校相邻，形成了良好的人文环境，距海口美兰机场仅五分钟路程、与海文高速公路相邻、正在动工修建的海口环城公路将穿越高校区，交通方便快捷，是广大求学者学习生活的乐园。
我院根据我国国民经济总体发展情况以及海南的经济发展需求，提出了以大教育观统领全院各项工作，以企业家精神构建校园主体文化，以提高综合职业能力为中心引领教育教学改革方向，以经贸化、外语化、信息化促进教育教学水平不断提高等全新的办学理念，促进学院办学机制转变与完善以及办学模式的改革。
学院坚持“以教育为本、以教师为本、以学生为本”的办学理念，强调经贸特色校园文化的培育功能，确立培养学生的可持续发展、可迁移的职业能力作为主要办学目标。
现有专任教师273人，其中博士、硕士学位及教授、副教授等高级职称以上的教师56人，兼职教授22人。“双师型”教师77人，占全院中高级专业技术职称教师的80%，已形成经贸化、外语化、信息化、专业（学科）鲜明特色，结构日趋优化与合理的“双师型”教师队伍，其整体实力达到海南高等职业院校的先进水平。
现设有国贸系、财经系、外语系、信息系、旅游系、机电工程系、艺术系、公共教学基础部七系一部，xx年共有国际商务、报关与国际货运、营销与策划、连锁经营管理、商务英语、旅游英语、电子商务、计算机信息管理、会计（涉外）、会计电算化、投资与理财、审计实务、旅游管理、酒店管理、旅游工艺品设计与制作、物流管理、税务（税务筹划）、涉外旅游、会展服务与管理、计算机网络安全与管理、机电一体化技术、汽车检测与维修技术、艺术设计（出口商品包装与广告设计）等26个专业面向全国招生。
经过坚持不懈的努力，现已逐步形成集高职（专科）学历教育、职业培训与技能鉴定、本科函授教育、本科远程教育、对外汉语教育、对外合作办学为一体的多层次、多元化办学格局。学院现设有国家第37职业技能鉴定所、全国公共英语等级考试考点、全国计算机等级考试考点、全国国际商务单证员培训中心、全国外贸跟单员培训中心、海南省出国劳务人员培训中心（海南省唯一的培训基地与考点）等职业技能鉴定、职业培训和岗位培训机构，开展多形式、多层次的职业技能培训和岗位培训，近几年培训人数逾万名。还分别与美国伊利诺东联学院、澳大利亚塔斯马尼亚洲教育部联合办学，成功输送了数十名学生赴美学习。还与美国北美集团、丹麦哥本哈根大学、澳大利亚西澳洲中央技术教育学院等达成合作意向；xx年11月，根据我院与丹麦弗雷德里克斯伐克学院所签定的合作协议中确定的“双方将开展定期的师生互访和短期培训活动”约定第一批丹麦学生到我院来进行短期培训和开展文化教育交流。。
学院在“以人为本，以就业为导向”的思想指导下，进一步明确“专业+技能+双语（汉语和英语）+计算机”的强化实践与职业能力的人才培养模式，建立了“订单式、模块式”的培养模式和就业体系。现已与企业共建67个校外实验实训基地，与100多家省内外企业建立了长期的合作关系并签订学生顶岗实习或订单培养协议，使人才培养与企业的岗位实际融合，职业技能与综合职业能力衔接，提高了学生的综合竞争力。在今年初举行的供需见面会上，本院首届专科毕业生赢得了用人单位的欢迎和好评。
二活动主题
树良好学风、树集体荣誉感、树文明大学生形象，迎评创建，提高大学生职业就业技能。
三活动流程
(一)前期准备
1、时间：6月10日——6月20日
2、策划人员：院学生会、院团委及全省技能大赛筹备工作组
3、内容：集中商讨技能大赛的相关事宜
专业技能大赛策划书 技能竞赛策划书篇二
横幅宣传：在学校过道可悬挂带有商家特色的横幅。
现场宣传：现场可用到印有商家特色的道具进行布置。
媒体宣传：可有赞助商独家赞助字样的字幕，会场可出现条幅，海报等软性广告。
我们将借助本次活动的影响力充分为赞助方进行品牌宣传，尽力为你们提供你们所需要的宣传手段，从人力方面给与配合在大学城这个未来的潜在消费市场先打下基础。
五奖项设置
六经费预算
条幅10条400元宣传单5000张600元一等奖奖金300元二等奖奖金700元三等奖奖金500元最佳创意奖50元最佳人气奖50元
评委（约四人）：400元奖状：50元其它费用200元
总计：3250元
专业技能大赛策划书 技能竞赛策划书篇三
时间：20xx年4月10日
地点：昆明学院旅游学院烹饪实验楼（昆明市经济开发区浦新路2号）
本届竞赛设中餐热菜、中餐面点、中餐冷拼三个项目。中餐热菜、中餐面点分别由两款菜品组成，参赛选手在规定时间内根据规程要求进行两款菜品的制作。中餐冷拼项目由一组冷拼组合构成，参赛选手在规定的时间内根据规程要求进行冷拼组合制作。
参赛对象为高职院校20xx年全日制在籍学生，不分年龄、性别、年级。
凡有开设与竞赛项目相应专业的高职院校、举办高职教育的本科院校都必须组队参加。各院校在自行组织校内选拔的基础上，单独组队参加全省大赛。
本届竞赛只设个人赛，各参赛队以学校为组队单位，每个学校不超过2队。
项目日期场次时间安排竞赛地点
检录时间竞赛时间
个人赛中餐烹饪
中餐面点
中餐冷拼20xx年4月10日第1场8:00 8:30-10:30烹饪实验楼
第2场10:00 10:30-12:30
第3场13:30 14:00-16:00
第4场15:30 16:00-18:00
前场评分（操作过程评判）与后场评分（成品质量评判）相结合，其中，前场评分由3位评委对每位选手现场表现进行评判、各自打分，后场评分由4位评委对每位选手作品质量分别进行评判、各自打分。在结分时去掉一个最高分和一个最低分，平均分保留小数点后两位。
1.中餐热菜
项目评判内容及分值设置所占
权重分数总分
中餐热菜作品a质量：100分40% 40分100分
作品b质量：100分40% 40分
操作过程：100分20% 20分
（1）操作过程
①操作流程（30分）：操作规范，动作娴熟，技法得当，流程合理，投料准确，按时完成，操作安全与规范。
②原料加工（30分）：用料符合要求，刀功熟练，加工规范，原料利用率高。
③原料使用（20分）：原料“选取”符合菜肴设计与制作的要求，品种与数量合理、清晰、准确，做到物尽其用，不虚购、不浪费，注重节约。
④卫生安全（20分）：操作区域整洁干净，注重个人卫生，废弃物处理得当，原料及作品保存合理。
（2）作品质量
①口味与质感（40分）：调味得当，主味突出，质感自然得体，体现地方特色。
②工艺与火候（30分）：烹法恰当，火候适宜，特点鲜明，区域技法明显。
③创意与实用（20分）：设计合理，技艺新颖，有较高的技术技巧，创意突出，适合推广。
④形态与色泽（10分）：刀工均匀，色彩自然，造型美观。
2.中餐面点
项目评判内容及分值设置所占
权重分数总分
中餐面点作品a质量：100分40% 40分100分
作品b质量：100分40% 40分
操作过程：100分20% 20分
（1）操作过程
①操作流程（30分）：技法得当，动作娴熟，流程合理，投料准确，按时完成，操作安全与规范。
②原料加工（30分）：用料符合要求，操作熟练，加工规范，原料利用率高。
③原料使用（20分）：原料“选取”符合面点设计与制作的要求，品种与数量合理、清晰、准确，做到物尽其用，不虚购、不浪费，注重节约。
④卫生安全（20分）：操作区域整洁干净，注重卫生，废弃物处理得当，原料及作品保存合理。
（2）作品质量
①口味与质感（40分）：调味得当，口味纯正，主味突出，无异味，质感符合应有要求，体现地方特色。
②工艺与火候（30分）：成熟恰当，火候适宜，主辅料配比合理，特点鲜明，区域技法明显。
③创意与实用（20分）：注重营养卫生，设计合理，有较高的技术技巧，创意突出，适合推广。
④形态与色泽（10分）：造型美观，色彩自然，摆放有序。
3.中餐冷拼
项目评判内容及分值设置所占权重分数总分
中餐冷拼作品质量：100分80% 80分100分
操作过程：100分20% 20分
