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全球有很多童话故事是跟小女孩和坏心大野狼有关，但“小红帽”这个故事在欧洲国家最常见，其中包括了“假奶奶”的角色。此童话故事最早的版本可追溯到17世纪。
最有名的是伊塔罗卡尔维诺(Italo Calvino)在“意大利童话”中写的版本，当然还有夏尔佩罗(Charles Perrault)和格林兄弟写的版本。针对民间故事，阿尔奈汤普森分类法(Aarne-Thompson classification system)将这个童话编为333号。
根据阿尔奈汤普森分类法对于民间故事的分类，“小红帽”最有名的名称是Little Red Riding Hood、Little Red Ridinghood、Little Red Cap，或只是简单的“红帽”Red Riding Hood。有一些以这个童话所做的分析。
举例来说，美国的女记者和行动主义者Susan Brownmiller，做了这个童话的性分析，来描写强暴事件。但其他人把它解读为，赋予小红帽和奶奶自我保护的权利，不受坏心大野狼的侵害。
谈到此故事的最早版本，它们跟我们现在所知的故事有很大差别，也会让人不禁猜测，这种故事是以什么方法、为了什么原因被创造出来。有时，故事中的野狼会被替换成食人妖或狼人。
不管他是什么生物，这个敌人通常会把奶奶的血和肉留给小女孩吃。但在较近期的这些版本中，没出现以下不寻常的桥段，那就是小红帽在不知情之下吃了她的奶奶。
另一个版本是，野狼要求女孩脱衣服，并把它丢到火中。
小红帽的某些早期版本中，小女孩和他一起上床睡觉，但她成功救自己的方法就是，跟“假的奶奶”说她真的得去大便，所以她能藉故拒绝。
在另一个版本中，她成功逃脱的方法是，用自己的心机，而很罕见的是，红色的风帽甚至不存在。也有一个版本是，野狼真的吃了女孩，而故事在此结束。
经过长时间的科学和民俗学研究，2023年，研究者揭露此故事其实源自中东，在第一世纪时写成。
科学家从各地的58个故事版本中，分析故事情节和角色。透过电脑模型研究，他们得以判定小红帽的各个版本是如何产生关联的。
