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1宋朝文学家苏东坡东坡肉的故事简短，相传东坡肉的故事简短他云游四海来到永修境内一个叫艾城东坡肉的故事简短的地方三伏天东坡肉的故事简短，苏东坡救了一个中暑东坡肉的故事简短的小孩作为农夫的父母，买了两斤猪肉，用一束稻草捆着提了回来，想问苏先生的口味恰巧，苏东坡正在赋诗填词，口中朗朗。
“东坡肉”起先是苏东坡在黄州制作的，那时他曾将烧肉之法写在食猪肉一诗中“黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮慢著火，少著水，火候足时它自美每日早来打一碗，饱得自家君莫管”但此菜当时。
追本溯源，“东坡肉”最早在徐州创制，徐州古今名馔记载，苏轼任徐州知州时，黄河决口，苏轼身先士卒，和全城百姓筑堤保城徐州人民杀猪宰羊，上府慰劳，苏轼推辞不掉，便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓，百姓食后。
慢着火，少着水，火候足时它自美rdquo可见ldquo东坡肉rdquo的研究工作是在谪居黄州时开始的1085年宋哲宗即位，司马光一派重新执政，次年苏东坡奉调回汴京做官，但这时他与保守派在对待王安石新法的积极意义上看法。
元丰三年公元1080年二月一日，苏轼被贬到黄州任团练副使他自己开荒种地，便把此地号称“东坡居士”这就是“东坡肉”的由来在黄州期间，他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入食猪肉诗中苏轼在徐州及黄州时烹制。
这也是“东坡肉”名字的由来宋神宗驾崩后，苏东坡重新被起用，调到杭州作官时，西湖已被葑草淹没了大半他发动数万民工疏浚西湖，筑堤建桥，把挖起来的泥堆筑成了长堤，后来被称为苏公堤老百姓为了赞颂苏东坡的功德。
’”后来，1085年苏东坡从黄州复出，经常州登州任上返回都城开封，在朝廷里任职，没过多久，受排挤，1089年要求调往杭州任太守，这才将黄州烧肉的经验发展成东坡肉这道菜肴作为汉族佳肴，后流行于江浙。
东坡肉相传为北宋词人苏东坡四川眉山人所创制，最早发源地是四川眉山原型是徐州回赠肉，为徐州“东坡四珍”之一宋神宗熙宁十年1077年四月，苏轼赴任徐州知州七月七日，黄河在澶州曹村埽一带决口，至八月二十一日。
东坡肉讲的是苏东坡爱喝酒，他在林树像家里写诗的时候，他老婆做肉一下给做糊了，后来他老婆又给把各种调料添上，他回来吃的时候比以往好吃了，后来他就把这个肉命名为东坡肉了。
都说“上有天堂，下有苏杭”，杭州是一个美丽富饶的城市她不仅有优美的风景，而且还有各种特色小吃名菜“东坡肉”是杭州的著名的菜肴关于它还有一个故事呢在宋代，大才子苏轼被贬到杭州做小官他不仅写的一首好诗。
并自称“东坡居士”2在那里，苏东坡每天除了劳作和赋诗下棋，还在闲暇时间琢磨起了烹饪技术，苏东坡有一道糯而不腻的烧猪肉博得了客人的高度夸赞3后来，苏东坡四处为官，东坡肉也随之传遍大江南北。
东坡肉的由来 在浙江城乡有一道家喻户晓并与宋代大文豪苏轼有关的名菜，叫东坡肉，已流传近千年，其故事相当有趣苏轼01，北宋大文学家，名子瞻，号东坡居士，所以人们都称他苏东坡因他曾两度做过杭州的地方官。
美食背后的小故事1东坡肉 相传为北宋诗人苏东坡四川眉山人所创制1080年苏东坡谪居黄冈，因当地猪多肉贱，才想出这种吃肉的方法人们开始竞相仿制，并戏称为“东坡肉”追本穷源，苏轼的这种红烧肉最早在徐州的。
苏东坡一生喜欢吃猪肉，当时贬官黄州，生活清贫，却用当地便宜的猪肉烧成美味佳肴，享受生活 这篇脍炙人口的猪肉诗也透露了东坡先生烧猪肉的好方法少放水文火煮今天看来此诗也是宣传黄州猪肉的广告佳文 2关于红烧肉的句子。
东坡肉在徐州又称东坡回赠肉，相传，东坡回赠肉为苏东坡任徐州知州时所创公元1077年的宋神宗熙宁十年四月苏轼知徐州在刚上任不到四 东坡肉个月的苏东坡，当年正碰上黄河决口，身为徐州父母官的苏轼，毫不顾个人安危，毅然率领全城百姓。
