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【第1句】:剃龙头
二月二龙抬头最重要的风俗就是剃龙头,所谓剃龙头其实就是剪头发。在二月二龙抬头这一天,民间一直有“理发去旧”的说法,如果是给孩子剃头叫做“剃喜头”,以此保佑孩子健康;大人剃头叫做“剃龙头”,以此带来好运。
【第2句】:取寓意
在二月二龙抬头的这一天,吃的东西都要和“龙”有关,一定要取与龙有关的象征或者是寓意。一般在二月二龙抬头的时候,人们喜欢吃猪头肉,又被称为“挑龙头”;吃面条则被称为“扶龙须”;水饺可以叫做“龙耳”。
【第3句】:引钱龙
在二月二龙抬头的时候,还有一些地区会有引钱龙的习俗。所谓龙司水,水润而生财,龙抬头这一天可以在水壶里放置几枚硬币,拿着水壶到附近的水井、湖泊打水,这样一路撒回家,就代表龙循着水迹一路跟着回家。
【第4句】:打囤
撒灰围囤是我国民间二月二的一个传统习俗。早起,家里主事的人带着家人在院里撒灰围囤,囤的中心埋上五谷杂粮,预示来年五谷丰登,是农家对新的一年能有个五谷丰登的企盼与祈祷。
【第5句】:驱虫
春天来了,蛰伏一冬的害虫开始活动,老百姓要在这天驱除害虫。点着蜡烛照着房梁和墙壁,口中念念有词“二月二,照房梁,蝎子蜈蚣无处藏”,用棍棒、扫帚或者鞋子敲打梁头、墙壁、门户、床炕等象征手段,驱除蛇蝎、蚰蜒、老鼠等害虫。
【第6句】:回娘家
正月新娘不回门,媳妇不走娘家,所以到了二月二,各家都接女儿回娘家。我国民间有“二月二,接宝贝儿,接不来,掉眼泪儿”的民谣,表现出父母盼女归的心态。
二月二龙抬头吃什么
二月二吃龙食
提到“二月二”,人们在饮食上通常讲究与“龙”挂钩。北方地区这一天,面条称为“龙须”,饺子称为“龙耳”、馄饨称为“龙牙”,汤圆则称为“龙眼”。清末的《燕京岁时记》也提到了龙抬头:“二月二……今人呼为龙抬头。是日食饼者谓之龙鳞饼,食面者谓之龙须面。”
二月二吃猪头,抬龙头
二月初二吃猪头肉也有说法。自古以来,供奉祭神总要用猪牛羊三牲,后来简化为三牲之头,猪头即其中之一。另据宋代的《仇池笔记》记录的一个故事:王中令平定巴蜀之后,甚感饥饿,于是闯入一乡村小庙,却遇上了一个喝得醉醺醺的和尚,王中令大怒,欲斩之,哪知和尚全无惧色,王中令很奇怪,转而向他讨食,不多时和尚献上了一盘“蒸猪头”并为此赋诗曰:“嘴长毛短浅含膘,久向山中食药苗。蒸时已将蕉叶裹,熟时兼用杏桨浇。红鲜雅称金盘汀,熟软真堪玉箸挑。若无毛根来比并,毡根自合吃藤条。”王中令吃着蒸猪头,听着风趣别致的“猪头诗”甚是高兴,于是,封那和尚为“紫衣法师”。看起来猪头还真是一道佳肴呢,而且也是转危为安平步青云的吉祥标志。
二月二摊煎饼
吃春饼叫做“吃龙鳞”,一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞。春饼有韧性,内卷很多菜,如酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭等,用刀切成细丝,配几种家常炒菜如肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝、摊鸡蛋等,一起卷进春饼里,蘸着细葱丝和淋上香油的面酱吃,真是鲜香爽口。吃春饼时,全家围坐一起,热热乎乎,欢欢乐乐。
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