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【第1句】：准备用料。牛里脊肉、盐、黑胡椒、淀粉、橄榄油、彩椒、洋葱、蚝油、水淀粉。
【第2句】：牛里脊肉用厨房纸擦干水分，切成【第1句】：5cm的小方块。
【第3句】：切好的牛里脊肉中加盐、黑胡椒、淀粉、橄榄油抓匀。
【第4句】：腌制15分钟左右入味。
【第5句】：腌制牛肉的时间来准备其它配菜，彩椒切小块。
【第6句】：洋葱切丝。
【第7句】：锅中加少量橄榄油，开中火。
【第8句】：酱牛肉均匀码放在锅中，将牛肉煎熟。
【第9句】：将牛肉粒煎至表面微焦后盛出待用。
【第10句】：重启油锅，倒少量食用油，大火。
【第11句】：放洋葱丝进行煸炒，将洋葱丝炒软。
【第12句】：下彩椒丁翻炒片刻。
【第13句】：倒入之前煎好的牛肉粒。
【第14句】：再加少许盐、黑胡椒调味，再加入蚝油和少许水淀粉，翻炒均匀即可。
