【简介】感谢网友“网络整理”参与投稿,这里小编给大家分享一些,方便大家学习。
【第1句】: 形容米酒的句子
腊酒,俗称“米酒”。这是一种以糯米为原料的家酿土酒,色白,稍浑浊,性若黄酒而口味较淡,后力较足。
米酒是以稻米为主要原料的酒,而以稻米为主要原料的酿造酒有时也称为黄酒。米酒有时会被归入白酒。酒酿又名醪糟,古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米,所以也叫江米酒。
米香型白酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液,是中国历史悠久的传统酒种。是一种以大米为主要原料的蒸馏酒。米香型酒香气清柔,幽雅纯净,入口柔绵,回味怡畅,给人以朴实纯正的美感。
米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高级醇含量也较多,共同形成它的主体香。
诗人的米酒:莫笑农家腊酒浑, 丰年留客足鸡豚。 山重水复疑无路, 柳暗花明又一村。
【第2句】: 描写米酒的句子
米酒是以稻米为主要原料的酒,而以稻米为主要原料的酿造酒有时也称为黄酒。
米酒有时会被归入白酒。酒酿又名醪糟,古人叫“醴”。
是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米,所以也叫江米酒。
米酒主要以发酵形式制作而成,制造简单,故而在亚洲各地亦有各种各样的制造方式及名称,但多数直呼“米酒”或“甜米酒”,其它因地域方言、制作方式的不同而使之味道酸甜比例不同而各有称呼。例如湖南地区多呼为“糊酒”(糊字前亦有加三点水“氵”)。
而湖北地区多称呼为“伏汁酒”,川贵黔又称呼为“醪糟”。米香型白酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液,是中国历史悠久的传统酒种。
是一种以大米为主要原料的蒸馏酒。米香型酒香气清柔,幽雅纯净,入口柔绵,回味怡畅,给人以朴实纯正的美感。
米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高级醇含量也较多,共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。
米酒通常是用糯米酿制。传统上是先把糯米清洗,并浸泡约4-5小时,然后拿糯米蒸熟。
蒸熟后把糯米取出来,把之冷却。然后在糯米上撒上酒曲,边撒边拌匀,并把米稍为压平。
之后在糯米盖上布,放在保温地方,数天后即完成程序。人工酿酒是陶器的制造。
否则,便无从酿起。在仰韶文化遗址中,既有陶罐,也有陶杯。
由此可以推知,约在六千年前,人工酿酒就开始了。《孔丛子》有言:“尧舜千钟。”
这说明在尧时,酒已流行于社会。“千钟”二字,则标志着这是初级的果酒。
在原始社会时,谷物因保藏不当,受潮后会发霉或发芽,发霉或发芽的谷物就可以发酵成酒。因此,这些发霉或发芽的谷物就是最原始的“曲蘖”,也是发酵原料。
可能在一段时期内,发霉的谷物和发芽的谷物是不加区别的,但“曲”和“蘖”起码在商代是有严格区别的。因为发芽的谷物和发霉的谷物外观不同,作用也不同,人们很容易分别按照不同的方法加以制造,于是,在远古便有了两种都可以用来酿酒的东西。
也可能同时使用。这样发霉的谷物就被称之为“曲”,发芽的谷物称之为“蘖”。
人类用谷物为原料酿酒的第二类方法就是以谷物发芽的方式,利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份,再用酵母菌将糖份转变成酒精,现代啤酒就是用此方法。醴酒——中国古代的啤酒 。
同远古时期的美索不达尼亚和古埃及人一样,中国远古时期的醴也是用谷芽酿造的,这就是所谓的蘖法酿醴。在<<黄帝内经>>中就有对“醪醴”的记载。
由于时代的变迁,用谷芽酿造的“醴”消失了,但用酒曲酿造的甜酒却保留下来了。并随着时间的推移而不断地发展起来。
现在人们普遍认为中国自古以来就没有啤酒,这种,根据古代的资料,中国很早就掌握了“蘖”的制造方法,也掌握了用“蘖”制造饴糖的方法。酒和醴在中国都存在,醴后来被酒所取代,大概是因为“醴酒”过于清淡(现在看来古人用“蘖”来酿制的“醴”其酒精含量一般在4%左右),而“曲酒”过于浓厚的缘故吧(古人用“曲”酿制的酒其酒精含量一般在15-20度之间)。
在中国的最古老的文字甲骨文中,就已经出现了“酒”和“醴”这两个字。“酒”和“醴”也是分别叙述,互不相混的。
因此我们认为是两种不同的酿造方式酿造的含酒精的饮料。《史记》记载,仪狄造“旨酒”以献大禹,这是以粮酿酒的发端。
自夏之后,经商周,历秦汉,以至于唐宋,皆是以果粮蒸煮,加曲发酵,压榨而后酒出。不少西方人都以为米酒是日本人的创造,但岂知,它实际上是中国人首先酿造的含酒精的饮料。
而日本酿造清酒的技术是从中国引进的。周朝的著作<<书经·说命篇>>;中有"若作酒醴,尔惟曲蘖"。
《礼记·丧大记》:“始食肉者,先食乾肉;始饮酒者,先饮醴酒 ”。 唐 玄应 《一切经音义》卷二:“醴,甜美也,言其水甘如醴酒。”
唐元稹《祭淮渎文》:“维 元和 九年岁次甲午十二月朔甲辰某日辰,使谨遣某,用少牢醴酒之奠,昭祷于 淮渎长源公之灵。”《东周列国志》第三八回:“晋文公闻 太叔 和 隗氏 俱已伏诛,乃命驾亲至 王城 ,朝见 襄王 奏捷。
襄王 设醴酒以飨之”。 从文字对应关系来看,可以理解为曲酿酒,蘖作醴。
明代的李时珍也持有同样的看法。明代宋应星的《天工开物》中说:“古来曲造酒,蘖造醴,后世厌醴味薄,遂至失传,则并蘖法亦亡”。
这可能就是黄酒取代原始啤酒的最基本的原因。西汉,蘖的生产还未停止,“醴酒”仍是酒精类饮料的一部分。
《史记·货殖列传》;中有"蘖曲盐豉千合"之记载。汉代因与匈奴发生战事,汉败,还要向匈奴贡奉蘖(见《史记·匈奴列传》)。
《汉书》记载:有一个人叫穆生的人,不会饮酒,每逢被邀请参加酒宴时,主人都为他准备叫“醴”的这种酒度低的饮料,后来穆生受到了冷落,就不再为其设“醴”了。从这一则记载还可看出,“醴酒”是一种酒度很低的酒精饮料,适合于不会饮酒的人。
现代酿酒专家朱宝镛先生提出:中国用谷芽酿造“醴酒”,和巴比伦人用麦芽做啤酒,差不多同时出现于新石器时代,彼此之间是否有联系却无从考察(朱宝镛:《酿酒工业的变迁》)。《。
【第3句】: 赞美“米酒”的诗句有哪些
【第1句】:饮中八仙歌 唐代:杜甫 知章骑马似乘船,眼花落井水底眠。
贺知章酒后骑马,晃晃悠悠,如在乘船。他眼睛昏花坠入井中,竟在井底睡着了。
汝阳三斗始朝天,道逢麴车口流涎,恨不移封向酒泉。汝阳王李琎饮酒三斗以后才去觐见天子。
路上碰到装载酒曲的车,酒味引得口水直流,为自己没能封在水味如酒的酒泉郡而遗憾。 左相日兴费万钱,饮如长鲸吸百川,衔杯乐圣称避贤。
左相李适为每日之兴起不惜花费万钱,饮酒如长鲸吞吸百川之水。自称举杯豪饮是为了脱略政事,以便让贤。
宗之潇洒美少年,举觞白眼望青天,皎如玉树临风前。崔宗之是一个潇洒的美少年,举杯饮酒时,常常傲视青天,俊美之姿有如玉树临风。
苏晋长斋绣佛前,醉中往往爱逃禅。苏晋虽在佛前斋戒吃素,饮起酒来常把佛门戒律忘得干干净净。
李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,(斗酒 一作:一斗)李白饮酒一斗,立可赋诗百篇,他去长安街酒肆饮酒,常常醉眠于酒家。 天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。
天子在湖池游宴,召他为诗作序,他因酒醉不肯上船,自称是酒中之仙。 张旭三杯草圣传,脱帽露顶王公前,挥毫落纸如云烟。
张旭饮酒三杯,即挥毫作书,时人称为草圣。他常不拘小节,在王公贵戚面前脱帽露顶,挥笔疾书,若得神助,其书如云烟之泻于纸张。
焦遂五斗方卓然,高谈雄辩惊四筵。 焦遂五杯酒下肚,才得精神振奋。
在酒席上高谈阔论,常常语惊四座。 【第2句】:问刘十九 唐代:白居易 绿蚁新醅酒,红泥小火炉。
新酿的米酒,色绿香浓;小小红泥炉,烧得殷红。 晚来天欲雪,能饮一杯无?天快黑了,大雪将要来。
能否共饮一杯?朋友! 【第3句】:金陵酒肆留别 唐代:李白 风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。(劝客 一作:唤客)春风吹起柳絮,酒店满屋飘香,侍女捧出美酒,劝我细细品尝。
金陵子弟来相送,欲行不行各尽觞。金陵年轻朋友,纷纷赶来相送。
欲走还留之间,各自畅饮悲欢。 请君试问东流水,别意与之谁短长。
请你问问东流江水,别情与流水,哪个更为长远? 【第4句】:渭城曲 / 送元二使安西 唐代:王维 渭城朝雨浥轻尘,客舍青青柳色新。(一作:客舍依依杨柳春)清晨的微雨湿润了渭城地面的灰尘,馆驿青堂瓦舍柳树的枝叶翠嫩一新。
劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。 真诚地奉劝我的朋友再干一杯美酒,向西出了阳关就难以遇到故旧亲人。
【第5句】:凉州词二首·其一 唐代:王翰 葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。酒筵上甘醇的葡萄美酒盛满在精美的夜光杯之中,歌伎们弹奏起急促欢快的琵琶声助兴催饮,想到即将跨马奔赴沙场杀敌报国,战士们个个豪情满怀。
醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回? 今日一定要一醉方休,即使醉倒在战场上又何妨?此次出征为国效力,本来就打算马革裹尸,没有准备活着回来。
【第4句】: 有关于酒的诗句和表达的感情
酒入愁肠,化作相思泪——范仲淹思乡抽来刀断水水更流,举杯销愁愁更愁——李白仕途葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催.醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回.——王瀚战乱昔年多病厌芳源樽,今日芳樽唯恐浅.——钱惟演韶华易逝花间一壶酒,独酌无相亲——李白知音难求醉里秋波,梦中朝雨,都是醒百时烦恼.——时彦相思苦情多情应笑我,早生华发,一杯还酹江月——苏轼感怀历史劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人——王维送别绿蚁新醅酒,红泥小火炉.晚来天欲雪,能饮一杯无——白居易友情多肉更怜卿八足,助情谁劝我千觞——林黛度玉兴致暂时就想到这些题材。