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朝鲜春节

1283

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 朝鲜族春节习俗:

家家户户贴春联,做各式丰盛饭菜,吃“八宝饭”,除夕全家守岁通宵达旦,弹伽倻琴,吹洞箫。初一天亮人们穿上节日的盛装给长辈拜年。节日期间,男女老少纵情歌舞,压跳板、拔河。正月十五夜晚举行传统的庆祝,由被推选出来的几位老人,登上木制的“望月架”,伴着长鼓,筒箫、唢呐载歌载舞。

元日即农历正月初一,是朝鲜族一年中最隆重的节日。节日前就要做两项准备工作,一是打扫卫生,二是准备食品。室内外都要扫除干净,衣服被褥要拆洗,室内要进行布置,贴“十长生”年画,年画的内容是山、水、石、云、太阳、松、不老草、龟、鹤、鹿等10种象征永恒长寿、吉祥富贵的东西。食品主要是米糕、米酒、鸡鸭鱼肉。朝鲜族喜食狗肉,做狗肉的技艺相当高明,民间有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”的俗语,但是佳节与婚丧宴席绝不吃狗肉。

除夕之夜,全家团聚,辞旧迎新,通宵达旦。元日凌晨,鸡叫头遍,全家穿戴整齐,摆上香案,先祭拜祖先,接着向长辈叩头拜年。早饭一般吃打糕或大黄米饭,菜肴很丰盛,主要是牛肉、鸡肉、海鱼、山菜、野味等。过去,男人喝特制的“屠苏酒”,是用桔梗、防风、山椒、肉桂等作原料酿制的一种药酒。习俗认为,元日喝这种酒可以祛邪,延年益寿。现在多喝白酒、果酒、或米酒,质量都要超过平日。早饭后去给邻居和村中的老人拜年。午餐与晚餐喜吃“满德固”或“德固”(朝鲜族音译)。“德固”的做法是把大米面蒸熟后捣成粘团,再分别搓成圆条,切为薄片,煮在鸡或野鸡的肉汤里(牛肉汤也行)再放香菜和紫菜。“满德固”是在“德固”里煮进两三个包着肉馅德大饺子。吃的时候,先把大饺子有筷子夹破,和在汤里。过去,有在正月初四中午吃冷面的习俗,冷面面条是用荞麦粉、面粉和淀粉等掺和擀成的。人们认为这一天吃了长长的冷面条,就会长命百岁固称“长寿面”。如果怕冷,可吃温面。

节日期间,男女老少尽情歌舞游戏。白天,妇女和姑娘们荡秋千,跳跳板;青少年们射箭,打“石战”;儿童们放风筝;还组织足球赛、拔河赛、妇女顶水竞走等活动。晚上,孩子们玩座迷藏、“燃灯赛”;青壮年男女参加歌舞晚会;老年人打“数千”。过去,有些人还到田间点火,俗称鼠火戏或野火戏。也有不少人玩“柶戏”,猜谜,或看电影,看戏,看电视。“数千”也叫“画斗”,是种纸牌,类似扑克,共48张,每张上画有不同的动植物,代表不同的分数,以得分多者为胜。“柶戏”的玩法是参加游戏者(人数不限)围坐成圈,轮流抛掷四粒大芸豆,芸豆上凿有大小不等的眼儿,以得眼多少定胜负。不论在谁家玩“柶戏”,主人都要备酒菜助兴。

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