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最新韩式冷面怎么做好吃 韩式冷面大全

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韩式冷面怎么做好吃 韩式冷面篇一

韩国料理别有风味,富于特色。韩式冷面怎么做??下面小编来给大家介绍,大家快来尝试吧!

原料:冷面500克、精瘦牛肉300克

配料:黄瓜、熟鸡蛋、大白梨、香菜末、辣白菜、葱段、姜片、西红柿

调料:牛肉粉、盐、白糖、生抽、白醋、雪碧、辣椒油

1.将冷面提前用冷水泡30分钟备用

2.熟鸡蛋去皮切成2半

3.黄瓜切丝,大白梨切片

4.西红柿切片

5.牛肉用开水焯一下,去除杂质和血水

1.锅里倒入2大碗水,放入姜片和葱段,2-3片即可,把水烧热

2.放入焯好的牛肉,盖上盖子,大火烧开

3.水开后,转小火将牛肉煮熟

4.将汤和牛肉晾凉,捞出牛肉

1.在凉透的牛肉汤里放入生抽,加入少许盐

2.加入白醋、糖

3.加冰镇雪碧,把所有原料都搅匀。

4.把调好的.汤底放入冰箱冷藏至凉,这步很关键,冷面汤一定要冰冰凉,吃着才过瘾

1.将泡好的冷面用冷水洗2遍,然后用手将冷面搓散

2.锅里倒水烧开,放入冷面煮约1.5分钟,时间不要太久,否则煮好的面条过软就不筋道了。

3.把煮好的面条放入冷水中,过凉,至少过3遍,使面条凉透

4.把面条放碗里,码上配料

5.倒入冰镇好的冷面汤,再撒上香菜末和辣椒油,一碗味道纯正的韩式牛肉汤冷面就做好了

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