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韩式炒鱿鱼的做法 韩式鱿鱼炒饭的做法篇一
韩式炒鱿鱼是一道旺火急炒的菜,香辣的滋味在寒冷的季节特别吸引人,无论是配米饭还是下酒都非常受欢迎。下面是小编分享的有关韩式炒鱿鱼的做法,欢迎大家阅读!
主料:鱿鱼1条,尖椒1个,洋葱半个
辅料:韩式辣酱3大勺,料酒2大勺,白糖1勺,盐1小勺,蒜2瓣,姜少许,熟芝麻(白)少许
1. 准备鱿鱼一条。
2. 洗净,去内藏,尾锥,眼睛,去皮。
3. 鱼身切成条状,鱿鱼须按根切好。
4. 将1/4洋葱切碎,姜蒜切碎。
5. 容器中放入切好鱿鱼,放入洋葱碎,姜蒜碎,和所以调料,用手抓匀(可戴一次性手套),腌制2小时以上。
6. 剩余的洋葱切丝,尖椒切成圈,蒜切碎。
7. 锅内倒入少量油,烧5成热,放入洋葱丝,蒜碎煸炒出香味。
8. 倒入腌制好的鱿鱼。
9. 大火炒3分钟,倒入尖椒圈,翻勺一次。
10. 最后倒入芝麻,翻勺。
11. 出锅装盘,慢慢享用吧。
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